Musim semi adalah waktu untuk pertumbuhan — termasuk pertumbuhan pribadi. Saatnya untuk membersihkan kebiasaan makan yang nyaman dari musim dingin dan menggantinya dengan beberapa kebiasaan musim semi yang baru.
Saat Anda membersihkan sisa rumah di musim semi, jangan lupakan dapur, lemari, dan lemari es. Cara terbaik untuk menjadi sehat adalah dengan menyediakan banyak makanan yang baik. Kami tidak akan membuatmu membuang semua junk food (setiap orang membutuhkan sedikit camilan sekarang dan lagi), tetapi kami akan membantu Anda mendapatkan keuntungan dalam hal makan yang benar. Apa yang membuat berikut ini? tips nutrisi sangat mengejutkan? Mereka membawa Anda kembali ke dasar - dan mereka bekerja.
Langkah 1: Sediakan buah dan sayuran super musim semi
Makanan super adalah hal yang populer di dunia nutrisi, tetapi banyak sayuran yang kita semua tahu dan sukai sama supernya dengan acai. Membeli sayuran musiman memiliki bonus untuk memastikan mereka berada di puncaknya, ketika mereka mengemas nutrisi paling banyak yang mereka bisa. Kami merekomendasikan untuk membelinya dari pasar petani sehingga Anda tahu persis bagaimana mereka tumbuh (atau yang lebih penting, bagaimana mereka
bukan tumbuh - dengan bahan kimia gila dalam keadaan tidak wajar).Pada perjalanan belanja Anda berikutnya, ambil pembangkit tenaga listrik musim semi ini.
Sayuran
- Kacang hijau: Dipenuhi dengan vitamin C dan thiamin, kacang hijau membantu penderita alergi dan membantu menangkal depresi.
- Artichoke: Lewati kaleng dan belajar memasaknya segar, karena artichoke mengandung cynarin dan probiotik yang disebut inulin. Mereka membantu pencernaan dan benar-benar membuat makanan lain terasa lebih enak dengan merangsang selera Anda.
- Asparagus: Dikemas dengan vitamin K, vitamin A, protein dan folat, musim semi hijau ini membantu mengangkut kalsium ke tulang Anda dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.
- kacang fava: Tinggi serat, zat besi dan protein, kacang yang sering diabaikan ini bekerja untuk menurunkan kolesterol dan (bonus!) merangsang hasrat seksual.
- Selada: Pikirkan apa pun selain gunung es di sini! Berbagai jenis selada penuh dengan antioksidan dan tersedia dalam berbagai warna yang akan membuat salad Anda lebih menarik (dan lebih enak).
- Arugula: Tambahan yang bagus untuk salad karena rasanya yang pedas, arugula adalah sumber magnesium, yang membantu memperkuat tulang, menjaga sistem kekebalan Anda tetap kuat dan membantu kesehatan otot.
- Lobak: Dimakan dengan brokoli, mereka bekerja sama untuk menangkal kanker. Mereka juga merupakan sumber vitamin C yang bagus. Daunnya juga dapat dimakan dan mungkin lebih baik untuk Anda, dengan lebih banyak vitamin C, kalsium, dan protein.
- bawang hijau: Juga disebut daun bawang atau daun bawang, buah-buahan kecil ini dikemas dengan antioksidan yang menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung. Mereka juga bertindak seperti antihistamin, yang sangat bagus untuk orang dengan alergi.
- Bayam: Popeye akan bangga. Daun hijau ini merupakan sumber vitamin C yang tak terduga, serta folat, betaine, lutein, dan zeaxanthin. Ini membantu menangkal masalah penglihatan yang berkaitan dengan usia, memberi Anda lebih banyak energi untuk berolahraga dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.
- Labu musim semi: Sifat nutrisi labu tergantung pada jenis yang Anda dapatkan, tetapi semuanya dikemas dengan bonus. Labu kuning tua polos memiliki vitamin C, folat, beta karoten, kalsium dan semua 10 asam amino yang dibutuhkan tubuh Anda tetapi tidak diproduksi.
Buah-buahan
- Stroberi: Dikemas dengan serat dan vitamin C, stroberi melindungi jantung Anda dan meningkatkan kolesterol baik. Mereka juga menurunkan tekanan darah Anda dan membantu menangkal kanker.
- ceri manis: Ceri kaya akan potasium, antioksidan, dan serat, tetapi lebih rendah kalori daripada banyak buah. Tapi makanlah utuh, bukan dalam pai, di mana Anda akan menambahkan gula yang tidak perlu ke dalam campuran.
- Aprikot: Beta karoten, kalium, serat dan vitamin C membuat aprikot pilihan yang sangat baik untuk musim semi. Mereka membantu mencegah penyakit jantung dan bagus untuk penglihatan Anda, dan bahkan lebih rendah kalori daripada ceri. (Jangan ragu untuk menikmatinya kering, meskipun mereka memiliki lebih banyak karbohidrat dengan cara itu.)
- Berry: Buah beri dalam bentuk apa pun sarat dengan antioksidan. Manfaat lainnya bervariasi dari buah ke buah, jadi nikmatilah sebanyak mungkin varietas yang Anda bisa.
Sementara hampir semua buah musiman lebih baik untuk Anda daripada kue atau kue kering, teliti sebelum Anda membeli untuk tetap dengan yang memiliki kandungan gula lebih rendah.
Langkah 2: Makan daging tanpa lemak
Tidak ada yang salah dengan sedikit daging merah dalam diet Anda, tetapi kebanyakan dari kita terlalu banyak mengonsumsinya. Kurangi menjadi daging merah seminggu sekali (dan kendalikan porsi Anda - ukuran porsi kira-kira seukuran setumpuk kartu). Carilah ikan dan ayam sebagai gantinya.
Jika Anda khawatir tentang merkuri dalam makanan Anda dari makhluk laut, pilihlah tuna “ringan” daripada tuna “putih”. Tuna putih adalah albacore, yang lebih besar dan lebih tua saat ditangkap, sehingga memiliki lebih banyak waktu untuk mengumpulkan merkuri (tiga kali lebih banyak)!
Saat memilih potongan ayam Anda, jangan otomatis memilih daging putih. Memang benar bahwa daging putih memiliki kalori lebih sedikit, tetapi juga mengandung lebih sedikit zat besi, seng, tiamin, riboflavin, serta vitamin B6 dan B12. Dan seperti yang akan dikatakan koki mana pun, itu juga memiliki lebih banyak rasa!
Jika Anda hanya menginginkan daging sapi, hindari drive-through dan buatlah di rumah. Pilih potongan dengan jumlah marbling (lemak) yang terlihat paling sedikit. Potongan paling ramping adalah steak sirloin atas, panggang atau steak atas dan bawah, mata panggang atau steak bulat, dan steak sisi ujung sirloin.
Batasi konsumsi daging organ Anda, tidak lebih dari sebulan sekali. Hal-hal seperti hati yang dikemas dengan kolesterol. Jika Anda akan memakannya, lakukan pada hari curang Anda dan dapatkan emas - goreng dan nikmati, lalu jadilah ekstra baik minggu depan.
Langkah 3: Hilangkan roti yang diproses berlebihan
Roti putih, bahkan roti putih yang diperkaya, hanya dibuat dengan salah satu dari tiga bagian bergizi dari buah beri gandum, yaitu endosperma. Itu berarti banyak nutrisi kelas berat, seperti serat, vitamin B6 dan E, seng, kromium, asam folat dan magnesium dihilangkan.
Tapi jangan hanya mengambil roti "gandum" di rak. Anda mencari roti yang dibuat dengan 100 persen biji-bijian utuh (gandum utuh atau gilingan batu, bukan tepung terigu yang diperkaya). Jika Anda tidak bisa mengucapkan bahan-bahannya, lewati saja. Ini harus memiliki 120 kalori atau kurang, dan 3 gram serat atau lebih per irisan.
Lebih baik lagi, beli mesin roti dan belajar membuatnya sendiri. Setelah Anda mendapatkan seluruh ragi, itu lebih mudah dari yang Anda pikirkan! Cari saja resep sehat yang tidak mengandung tepung putih.
Langkah 4: Dapatkan lebih banyak makanan sehat dalam diet Anda
Kami yakin ada lebih dari beberapa makanan super musim semi yang kami daftarkan yang tidak Anda sukai. Tetapi ada beberapa cara untuk memasukkannya ke dalam diet Anda.
- Gunakan spaghetti squash sebagai pengganti pasta dan taburi atasnya dengan saus tomat buatan sendiri dengan bayam dan artichoke.
- Buat pesto menggunakan bayam, daun lobak, dan arugula, yang jauh lebih beraroma daripada pesto tradisional. Aduk dengan pasta gandum utuh dan protein tanpa lemak seperti udang atau ayam.
- Buat pure labu kuning dan panaskan dengan beberapa ons masing-masing cheddar tajam, keju jack, ricotta (makanan super mengejutkan lainnya), Parmesan dan rempah-rempah favorit Anda. Aduk dengan pasta tiga warna untuk mac dan keju yang lebih sehat.
- Buat salad sayuran hijau, arugula, lobak potong dadu, kuntum brokoli, bawang hijau, segar bayam, hati artichoke yang dimasak dan kacang fava, dan taburi dengan stroberi atau raspberry buatan sendiri Cuka. Tidak perlu crouton; lobak akan memberikan banyak crunch.
- Sajikan asparagus kukus dengan saus berbahan dasar dijon sebagai ganti hollandaise, atau labu kukus dan paprika merah yang dicampur dengan bumbu rendah atau tanpa sodium di samping potongan ayam tanpa lemak di atasnya dengan saus jamur berbasis kaldu atau diasinkan hanya dengan sentuhan bir Meksiko gelap, kecap rendah sodium dan segar jus jeruk nipis.
- Saat Anda bepergian, kemas camilan aprikot kering dan biji bunga matahari untuk menjaga energi Anda tetap tinggi.
- Buat smoothie dengan yogurt beku dan campuran buah beri, termasuk stroberi.
Lebih banyak tips bergizi
6 Makanan super untuk jantung Anda
Kekuatan otak: Makan untuk meningkatkan daya ingat Anda
Diet anti-inflamasi: Makan makanan untuk menyembuhkan tubuh Anda
