Februari penuh dengan inspirasi merah, dari hati merah untuk Hari Valentine hingga Hari Merah Kenakan Nasional untuk kesehatan jantung. Kami memutuskan untuk mengumpulkan makanan merah yang paling sehat (tidak ada pewarna buatan di sini) untuk dimasukkan ke dalam semua makanan bulan Februari kami.
Libatkan anak-anak Anda dalam perencanaan makan untuk kesenangan ekstra — dan kesempatan untuk mengajari mereka tentang kebiasaan makan yang sehat. Pastikan untuk menyimpan makanan berwarna merah di menu Anda sepanjang tahun untuk menambahkan banyak antioksidan dan fitonutrien lainnya ke dalam makanan keluarga Anda. Berikut adalah beberapa makanan merah sehat untuk vegan.
Tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari
Tomat segar yang dipetik memiliki musim yang singkat (dan spesimen supermarket sepanjang tahun yang pucat tidak memiliki rasa), jadi isi dapur Anda dengan tomat kering. tomat (kering atau penuh minyak), yang merupakan sumber antioksidan yang sangat terkonsentrasi, khususnya likopen, yang dapat melindungi Anda dari penyakit jantung dan kanker. Anda juga bisa menuai manfaat kesehatan dari tomat dalam saus tomat atau jus tomat 100%.
Ceri
Favorit musim panas, ceri segar penuh dengan manfaat kesehatan, termasuk kesehatan jantung dan pengurangan risiko kanker. Ceri juga merupakan sumber alami melatonin, yang dapat membantu Anda tidur, dan memiliki anti-inflamasi sifat, yang bermanfaat dalam mengurangi gejala kondisi medis dan olahraga yang diinduksi peradangan pemulihan. Ceri kering dan jus ceri 100% juga memiliki manfaat kesehatan yang tinggi.
bit
Lebih ungu daripada merah, warna bit merah yang kaya berarti sayuran akar padat nutrisi ini kaya akan anthocyanin, yang memiliki sifat antioksidan kuat. Makan bit Anda untuk mengurangi risiko kanker, penyakit jantung, peradangan, dan penyakit penuaan.
Delima
Aril delima adalah permata kecil dengan manfaat kesehatan yang besar. Menawarkan rasa manis-asam, aril delima dan jusnya memerangi penyakit jantung dengan menurunkan kolesterol dan tekanan darah dan mereka juga bertindak sebagai agen anti-virus. Antioksidan dalam buah delima juga dapat meningkatkan kesehatan gigi Anda dengan melawan plak.
Paprika merah
Sumber vitamin A dan C dan nutrisi rendah kalori yang lezat dan nutrisi lainnya, paprika segar dan panggang menambah rasa dan warna pada makanan sambil menambahkan manfaat anti-penuaan untuk kesehatan Anda.
Cranberry
Makanan liburan dan dekorasi meja favorit, cranberry segar serta cranberry kering dan jus cranberry 100% kaya akan antioksidan, yang dapat mengurangi risiko kanker, dan fitonutrien lainnya, seperti proanthocyanidins, yang dapat menurunkan kemungkinan infeksi saluran kemih dan perut borok.
Semangka
Buah merah rendah kalori yang berair ini sarat dengan likopen pelawan kanker dan merupakan cara yang lezat dan menghidrasi untuk meningkatkan kesehatan jantung Anda. Karena melon tidak sedang musim selama musim dingin, taruhlah di menu musim panas Anda untuk menuai manfaat kesehatan yang menyegarkan.
Buah dan sayuran merah (beberapa di antaranya condong ke arah merah muda atau ungu) untuk dipertimbangkan adalah: stroberi, anggur merah, radicchio, kubis merah, raspberry, apel, pir merah, plum, lobak, dan jeruk bali merah.
Lebih banyak resep MERAH vegan
Saus Paprika Merah Panggang Vegan
Dahl Lentil Merah Vegan
Kacang Merah dan Nasi Vegan
