Nigella Lawson berpikir bahwa istilah "makan bersih" adalah cara untuk menyembunyikan gangguan makan.
Nigella Lawson, koki Inggris dan penulis Cukup Nigella, menentang istilah "makan bersih" dan tidak malu memberi tahu Anda alasannya.
Lagi:Suami Nigella Lawson, Charles Saatchi, menyangkal tersedak
Pada bulan Oktober, advokat anti-diet mengatakan kepada BBC bahwa, "gagasan 'makan bersih' adalah implikasi bahwa segala bentuk makan lainnya adalah kotor atau memalukan." Dia melanjutkan, “Saya pikir makanan tidak boleh digunakan sebagai cara menganiaya diri sendiri dan saya pikir, sungguh, seseorang harus mencari kesenangan dan bersenang-senang dalam apa yang baik daripada berpikir, 'Oh tidak, itu kotor, buruk atau berdosa' atau bahwa 'makan adalah berbudi luhur.'"
Awal pekan ini di Seri Pembicara JW3 di London, Lawson berseru, “Orang-orang menggunakan diet tertentu sebagai cara untuk menyembunyikan gangguan makan atau perasaan tidak bahagia dan tidak nyaman dengan tubuh mereka sendiri. Ada cara di mana makanan digunakan untuk memberi selamat pada diri sendiri — Anda adalah orang yang lebih baik karena Anda makan seperti itu — atau menganiaya diri sendiri, karena Anda tidak akan membiarkan diri Anda memakan makanan yang Anda makan mau."
Lagi: Cara mengejutkan Nigella Lawson untuk mengatasi cobaan dan perceraian
Dia juga percaya bahwa memuji seseorang atas penurunan berat badan mereka hanya menghargai persepsi seseorang bahwa lebih kurus lebih baik. “Jika Anda kurus secara alami, itu luar biasa,” katanya, “Tetapi jika Anda harus membuat diri Anda kelaparan untuk menjadi kurus, tidak baik mendorong orang untuk berada dalam bentuk itu karena itu tidak baik untuk Anda.”
Lawson memiliki perspektif unik tentang masalah ini: Ibunya memiliki kelainan makan. Saya membayangkan bahwa melihat seseorang yang dia cintai menderita menjadi kurus dapat menyebabkan dia memiliki reaksi yang kuat.
Tapi bagi saya, makan bersih adalah tentang menelan bahan-bahan yang baik untuk saya. Ketika saya makan donat Krispy Kreme, saya tidak berpikir itu kotor atau saya makan dengan dosa. Saya hanya berpikir bahwa saya tidak makan makanan yang terbaik untuk tubuh saya. (Mulut saya ingin Anda tahu bahwa itu tidak setuju, karena donat Krispy Kreme rasanya ilahi.)
Lagi:Pengajuan perceraian Charles Saatchi membutakan Nigella Lawson
Jika mobil Anda membutuhkan bensin premium dan Anda memberikannya tanpa timbal secara teratur, itu tidak akan berjalan dengan baik. Begitulah cara saya berpikir tentang makanan. Makan bersih adalah premi Anda.
Lawson dan saya setuju tentang satu hal: semuanya dalam jumlah sedang. “Ada kalanya Anda membutuhkan sepotong kue,” katanya. “Anda tidak memakannya setiap hari, tetapi hidup harus seimbang dan tidak terlalu dibatasi.”
Amin, Nigel!
