Apakah Anda alergi terhadap kacang, gluten, susu atau kedelai atau berurusan dengan masalah diet lainnya dan alergi, makan sehat dan bahagia bisa tampak mustahil. Tetapi Anda tidak harus menyerah untuk hidup hanya karena Anda memiliki batasan makanan. Saatnya untuk melepaskan diri dari perasaan kekurangan dan merayakan kebutuhan unik tubuh Anda.
Mengetahui Anda memiliki alergi makanan bisa menjadi penemuan yang mengecewakan. Tetapi kenikmatan yang Anda dapatkan dari menjalani hidup Anda dengan bebas dan mencintai makanan yang Anda makan tidak harus berhenti hanya karena pembatasan diet telah menghampiri Anda. Ahli gizi holistik dan pendiri Pengejaran yang Sehat, Leanne Vogel tahu secara langsung betapa sulitnya alergi makanan. Antara didiagnosis dengan alergi anafilaksis terhadap kacang pada usia 2 tahun dan kemudian menemukan makanan lain, seperti: karena gluten dan gula, memperburuk kondisi kesehatan yang ada, Leanne dengan cepat mulai merasa terbatas dalam pilihan makanannya.
Tetapi alih-alih mengundurkan diri dari perasaan kehilangan seumur hidup, dia mulai menemukan metode baru dan resep menarik untuk merayakan alerginya. Dia membuat donat dengan tepung yang bisa dia makan, permen dengan pemanis yang tidak mengganggunya, dan bahkan es krim dari kacang tumbuk! Sejak itu, dia telah mendedikasikan diri untuk berbagi penemuannya dan membantu orang lain memenuhi kebutuhan diet mereka melalui blognya, Pengejaran Sehat.
Tetap positif
Saat pertama kali mengetahui alergi Anda, Anda mungkin terjebak dalam pikiran tentang semua hal yang Anda alami tidak bisa memiliki. Tetapi Leanne menjelaskan bahwa adalah mungkin untuk “menikmati hal-hal yang Anda sukai sambil juga merawat tubuh Anda secara luar biasa. Anda dapat memiliki cookie; Anda dapat menikmati makanan cepat saji; Anda bisa minum susu dan membuat permen… sambil menghormati kepekaan Anda dan menyembuhkan tubuh Anda.” Dan Anda tidak perlu membuat semua resep dan kreasi baru ini sendiri. Karena semakin banyak alergi muncul, demikian juga semua jenis sumber daya untuk membantu Anda membuat transisi ke hidup bebas alergen menjadi lancar. Lihat online, kunjungi perpustakaan setempat Anda, intip buku masak yang tersedia di toko buku favorit Anda, dan lihat Daftar panjang resep Leanne untuk menemukan semua kemungkinan baru yang menunggu Anda.
Menemukan Anda memiliki masalah dengan gluten? Cobalah ini staples bebas gluten >>
Perubahan di rumah
Setelah Anda membersihkan dapur dan lemari es dari semua produk yang tidak dapat Anda makan, Anda mungkin merasa khawatir tentang apa yang akan Anda isi dengan semua ruang kosong itu. Kiat terbesar Leanne untuk mempersiapkan rumah Anda untuk cara hidup baru ini adalah memulai dari yang kecil. Setiap kali Anda berada di toko, belilah sesuatu yang tidak Anda kenal. Ini bisa sesederhana tepung jenis baru atau bumbu yang belum pernah Anda coba. Kemudian cobalah beberapa resep yang menggabungkan bahan baru itu. Ini adalah cara yang bagus untuk memfokuskan kembali energi Anda pada semua hal baru yang keren yang Anda miliki bisa makan daripada yang tidak bisa Anda makan. Leanne telah menulis sebuah buku pendek tentang cara mengisi kembali lemari es dan dapur Anda untuk menyiapkan diri Anda untuk kesehatan. Kunjungi blognya, dan berlangganan pembaruan emailnya untuk mendapatkan salinan gratis Anda.
Berubah saat Anda keluar
Saat berhadapan dengan alergi makanan baru, kekhawatiran bahwa Anda tidak akan bisa makan di restoran atau rumah teman Anda bisa mengganggu. Tetapi Leanne menjelaskan bahwa banyak restoran menjadi sangat ahli dalam menciptakan hidangan yang disesuaikan dan bebas alergen. Jika Anda tidak terbiasa dengan restoran baru yang Anda kunjungi, dia menyarankan untuk menelepon terlebih dahulu untuk memastikan restoran memahami masalah diet Anda dan dapat mengakomodasinya. Saat memilih tempat baru, Leanne menyarankan untuk melihat Urbanspoon untuk melihat restoran mana di daerah Anda yang terbiasa menangani alergi.
Untuk mengunjungi teman dan keluarga, jangan takut untuk berbicara tentang alergi Anda. Anda mungkin tidak ingin membuat mereka tidak nyaman, tetapi membuat diri Anda sakit atau lebih buruk tidak sepadan. Dalam pengalamannya, Leanne mendapati orang-orang dalam hidupnya mendukung dan menghormati alergi dan kepekaannya. Jika Anda memiliki teman atau keluarga yang sering Anda kunjungi, cukup berikan mereka daftar makanan yang tidak dapat Anda makan sehingga mudah bagi mereka untuk membuat makanan yang cocok untuk semua orang.
Anda tidak sendirian
Yang paling penting untuk diingat, kata Leanne, adalah bahwa “Anda tahu apa yang dibutuhkan tubuh Anda untuk menjadi sehat dan seimbang. Memperhatikan dan mendengarkan isyarat-isyarat ini adalah hadiah terbesar yang dapat Anda berikan kepada diri sendiri. Kamu tidak sendiri. Ribuan orang memiliki alergi dan berkembang bersamanya… dan Anda juga bisa. Anda berhak untuk bahagia, sehat dan tidak terbatas. Ada periode di mana Anda akan merasa putus asa dan takut, tetapi itu akan berlalu — jika Anda membiarkannya. Dan di sisi lain? Ada banyak barang bebas alergen menunggu Anda! ”
Jika Anda berjuang dengan alergi makanan, lihat blog Leanne, Pengejaran Sehat, untuk banyak resep dan tip hebat yang memenuhi berbagai masalah diet. Jika Anda memerlukan saran pribadi, jangan ragu untuk menghubungi Leanne secara langsung. Dia berdedikasi untuk membantu orang-orang di seluruh dunia memilah-milah kebutuhan diet mereka untuk menemukan semua makanan dan metode yang menarik dan lezat yang akan membuat makan menjadi proses yang sehat dan menyenangkan.
Beritahu kami
Apakah Anda memiliki alergi makanan? Apa saja strategi yang berhasil untuk Anda? Bagikan di komentar di bawah!
Lebih lanjut tentang alergi
Hewan peliharaan terbaik untuk anak-anak dengan alergi
Mengenali dan meminimalkan alergi musiman
Bunga untuk penderita alergi
