Adegan makanan dan anggur di Texas seperti segala sesuatu di Lone Star State: keras, bangga dan booming. Meskipun Anda pasti akan makan enak setiap kali Anda bepergian di Barat Daya, kami baru-baru ini menemukan bahwa budaya makanan dan wilayah anggur di Texas Tengah layak untuk dilihat lebih dekat.
Meskipun barbekyu tidak ada duanya, Central Texas adalah rumah bagi lebih dari sekadar potongan daging yang luar biasa. Dengan kota-kota yang berkembang seperti Austin dan San Antonio yang menarik pengunjung dari seluruh dunia, pemandangan makanannya sama multikulturalnya dengan kota-kota, dengan koki menggunakan teknik yang ditemukan di seluruh dunia. Tapi bukan itu saja, berkat iklim yang mirip dengan Spanyol dan Portugal. Budaya anggur di kota-kota seperti Fredericksburg menempatkan Texas dalam radar penggemar anggur mana pun.
Austin
Roti perut babi dari East Side King
Anda tidak bisa menyebutkan makan di Central Texas tanpa memberikan anggukan ke Austin. Austin adalah salah satu kota pertama di AS yang menghadirkan gerobak makanan dan truk makanan, dan sekarang kota ini memiliki ratusan dekorasi di koridor kota. Beberapa favorit kami termasuk The Blue Ox, kedai kopi baru tepat di sebelah kedai kopi Buzz Mill dan dijalankan oleh penggemar pit berusia 20-an. Sandung lamurnya sangat lembut sehingga benar-benar meleleh di mulut Anda. Kami juga menyukai
Tiga Babi Kecil di Kayu Mawar, Biskuit dan Groovy di Duval dan Raja Sisi Timur (Tempat Paul Qui di belakang Liberty Bar).Selain barbekyu dan bir yang enak, Austin telah membentuk subkultur anggur yang cukup mengesankan dengan lebih dari beberapa bar anggur berperingkat teratas di sekitar kota. Cru Wine Bar adalah favorit lokal dan turis. Di sini Anda akan menemukan 22 halaman daftar anggur per botol dan pilihan penerbangan anggur yang mengesankan. Kafe Apoteker dan Bar Anggur dan Vino Vino adalah tempat berperingkat teratas yang menawarkan pilihan wine-by-the-glass yang mengesankan dengan banyak penawaran yang datang dari Hill Country di sekitarnya.
Jika Anda menjelajah ke Sixth street (atau "enam kotor" sebagaimana penduduk setempat menyebutnya), hindari jebakan turis dan toko suvenir. Sebagai gantinya, berhentilah menjadi Kasino El Camino. Bar selam ini dipenuhi dengan lukisan-lukisan aneh, memiliki banyak film horor dan sebagian besar diisi oleh penduduk setempat. Ambil burger biru kerbau atau sayap daging kerbau. Wurst Terbaik adalah favorit Sixth Street lainnya. Pesan anjing jalapeo; itu adalah favorit lokal. Sedikit melesetE. Keenam adalah SoCo (S. Congress Street), yang merupakan rumah bagi restoran favorit penduduk setempat, seperti Hopdoddy dan Irisan Rumah.
Fredericksburg
Kebun Anggur Becker
Terletak hanya satu jam dari Austin adalah Fredericksburg, kota yang berkembang dengan nuansa kota kecil dan industri anggur yang berkembang pesat. Daerah ini adalah rumah bagi 20 kilang anggur, dengan 13 kilang anggur pemenang penghargaan terletak di tempat populer jalan anggur 290. Untuk Tempranillo dan Viognier pemenang penghargaan (dua buah anggur yang dikenal unggul di iklim Texas), mampirlah Pedernales, kilang anggur yang dikelola keluarga. Mungkin salah satu kilang anggur yang paling indah adalah Grape Creek, yang memiliki pemandangan Hill Country yang menakjubkan dan juga beberapa anggur khas Italia yang lezat. Yang bagus lainnya termasuk Becker dan 4.0 ruang bawah tanah.
Setelah seharian mencicipi anggur, mampirlah ke 150 toko dan restoran di Main Street dan makanlah. Ada beberapa restoran Jerman, berkat arus besar pengunjung dan penduduk Jerman dan Austria, termasuk Altdorf Biergarten dan Der Lindenbaum, yang memiliki schnitzel autentik, kentang asam, dan bir khas Jerman. Untuk sesuatu yang sedikit lebih mewah, kunjungi Agustus E, yang merupakan salah satu perhentian dari Main Street. Menu berubah berdasarkan musim, tetapi sepiring sushi adalah suatu keharusan. Koki memesan sushi khusus dari Seattle untuk memastikan kualitas ikannya prima.
San Antonio
Terletak hanya sekitar satu jam dari Austin dan Fredericksburg adalah San Antonio, kota Texas yang trendi dengan bakat barat daya. Karena kedekatan kota dengan Meksiko, Anda tidak akan menemukan makanan Tex-Mex otentik yang lebih baik di seluruh Texas. Acenar, yang terletak tepat di River Walk, adalah salah satu yang terbaik, menawarkan sajian unik favorit Meksiko, seperti margarita kaktus. Favorit lokal dan turis lainnya di jalan adalah Biga di Bank, sebuah restoran Amerika baru yang berfokus pada hidangan segar, lokal, dan musiman. Jika Anda mencari barbekyu yang enak, pergilah ke yang terkenal Rudy's Country Store dan BBQ pada W. Antar negara bagian 10. Sosis buatan rumah dan yang diawetkan adalah beberapa yang terbaik di negara bagian ini, terutama saat diolesi saus.
Salah satu tempat paling keren di kota adalah Kedai Esquire, bar jadul dengan wallpaper vintage dan bangku berumbai. Bar telah menjadi institusi lokal sejak dibuka pada tahun 1933 untuk merayakan berakhirnya Larangan. Selain daftar bir, anggur, dan koktail yang enak, bar ini memiliki makanan bergaya pub yang luar biasa, seperti saus bawang Texas dan chalupitas.
Seperti Austin, San Antonio adalah rumah bagi banyak bar anggur pemenang penghargaan dan unik. Penduduk setempat menyukai SoHo Wine dan Martini Bar yang terletak di W. Jalan Crocket. Bar terletak di salah satu bangunan tua San Antonio dengan gudang anggur yang terletak di kubah tahun 1892. Copa dan Seng adalah dua perhentian lain untuk setiap penggemar anggur. Copa memiliki lebih dari 14 penerbangan anggur yang berbeda dengan nama-nama menyenangkan seperti "Gone Around the Blend," penerbangan campuran anggur, dan "Ole Ole!," yang terdiri dari varietas Spanyol pedas. Zinc tidak hanya menawarkan menu anggur yang mengesankan, tetapi juga memiliki makanan yang luar biasa, yang berfokus pada bahan-bahan lokal yang cocok dengan semua anggurnya.
Sementara semua konten di Dia tahu mencerminkan pendapat jujur dari penulis kami, the Dewan Pariwisata Texas, Dewan Pariwisata Austin dan Pusat AT&T memberi kami akomodasi perjalanan.
Lebih banyak perjalanan Texas
Panduan Orang Dalam ke Austin, Texas
Mengunjungi Pantai Teluk Texas
Nafsu perjalanan: Austin
