Label nutrisi tentu berguna untuk mengetahui sekilas apa yang Anda konsumsi. Tetapi apakah memeriksa labelnya menjamin Anda berada di jalan menuju kesehatan yang lebih baik?
Ketahui apa yang Anda cari
Membalik kaleng untuk membaca label nutrisi tidak secara otomatis berarti Anda akan membuat keputusan yang lebih sehat. Agar rasa ingin tahu Anda menjadi produktif, Anda harus tahu apa yang Anda cari. Tempat yang bagus untuk memulai adalah daftar bahan. Secara umum, semakin banyak bahan yang dikandung suatu barang dan semakin menantang bahan tersebut untuk diucapkan, semakin sedikit Anda ingin mengkonsumsi barang tersebut. Untuk sebagian besar, fokuslah untuk menemukan barang-barang yang sedekat mungkin dengan bentuk aslinya.
Selanjutnya, lihat apa yang dimaksud dengan “melayani”. Misalnya, selai kacang cenderung 100 kalori per sendok makan. Tetapi sangat sedikit orang yang hanya mengoleskan satu sendok makan pada sandwich mereka. Jadi, jika Anda makan lebih banyak atau lebih sedikit dari apa yang disebut dengan “porsi”, nilainya akan bertambah atau berkurang.
Banyak orang perlu waspada terhadap produk-produk seperti lemak trans, lemak jenuh, dan natrium. NS Asosiasi Jantung Amerika merekomendasikan agar orang membatasi asupan lemak total mereka menjadi 56-78 gram sehari dan menjaga asupan kolesterol mereka di bawah 300 miligram. Jika Anda diminta untuk meningkatkan asupan zat besi, serat, atau nutrisi lain, itu adalah hal-hal yang harus diperhatikan secara khusus. Sama seperti membaca manual tentang cara menyetel jam alarm Anda hanya berguna jika Anda memahami apa yang dijelaskan kepada Anda, membaca label makanan hanya berguna jika Anda tahu apa yang Anda cari.
Tahu apa itu berdasarkan
Ingatlah bahwa nilai yang tercantum pada label makanan adalah perkiraan, dan perkiraan tersebut didasarkan pada asumsi bahwa Anda mengonsumsi 2.000 kalori per hari. Tetapi sebenarnya, berapa banyak makanan yang Anda butuhkan sangat bervariasi berdasarkan faktor-faktor seperti usia, jenis kelamin, dan tingkat aktivitas. Jadi seberapa besar manfaat suatu produk bagi kesehatan Anda adalah unik bagi Anda.
Ketahui batasannya
Kita semua ingin percaya bahwa detail yang tercantum pada label nutrisi 100 persen akurat. Lagi pula, kami memeriksanya untuk informasi, bukan untuk bersenang-senang. Jadi mengecewakan mengetahui bahwa peraturan federal mengizinkan variabilitas 20 persen pada label makanan. Dan belajar dilakukan di University of Guelph mengungkapkan bahwa 15 persen produk yang diteliti benar-benar berada di luar kisaran variabilitas tersebut (CBC News). Jadi, jika Anda mencoba menurunkan berat badan atau meningkatkan kesehatan Anda, memeriksa label sebenarnya dapat menyesatkan Anda untuk makan lebih banyak atau lebih sedikit dari yang dibutuhkan tubuh Anda. Meskipun membaca label dapat menjadi titik awal, pastikan untuk menggunakan akal sehat saat memilih makanan Anda. Jika sesuatu yang dikatakan label nutrisi tampaknya terlalu bagus untuk menjadi kenyataan, itu mungkin benar. Lakukan sedikit penggalian lagi untuk memastikan.
Tips kesehatan lainnya
Cara mendapatkan nutrisi paling banyak dari sayuran Anda
Makanan dan nutrisi untuk meningkatkan nutrisi kulit
Tips nutrisi dalam rangka menyambut Bulan Gizi Nasional
