Resep mangkuk quinoa kalkun pedas
Hasil 4
Bahan-bahan:
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 lada chipotle dalam saus adobo (dari kaleng)
- 1 cangkir quinoa
- 1-1/2 cangkir kaldu sayuran
- 1 cangkir Hormel Natural Choice Oven Roasted Deli Turkey, cincang
- 1 (15 ons) kaleng kacang hitam, tiriskan dan bilas
- 1/2 cangkir tomat kering, potong dadu
- 1 cangkir jagung
- 1 cangkir paprika
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 1/2 sendok teh jinten
- Garam halal dan lada hitam yang baru digiling secukupnya
- 1 buah alpukat, belah dua, buang bijinya, kupas dan potong dadu
- Jus dari 1 jeruk nipis
- 2 sendok makan daun ketumbar segar cincang
Petunjuk arah:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi.
- Tambahkan bawang putih dan lada chipotle. Masak, aduk terus, sampai harum, sekitar 1 menit.
- Masukkan quinoa, kaldu sayuran, kalkun, kacang-kacangan, tomat, jagung, paprika, bubuk cabai dan jinten; bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
- Didihkan; tutup, kecilkan api dan didihkan sampai quinoa matang, sekitar 20 menit.
- Tempatkan di piring saji individu dan taburi dengan alpukat, air jeruk nipis, dan daun ketumbar.
Selanjutnya: Mini-BLTT (bacon, selada, tomat, kalkun)
Posting ini dipersembahkan oleh Hormel Natural Choice.