Beludru merah: Kue cinta – SheKnows

Ini lezat, ringan dan warna cinta. Kue beludru merah adalah makanan penutup yang sempurna untuk disajikan di Hari Valentine ini dan tiga sentuhan klasik yang tak terkalahkan ini pasti akan mengesankan.

Jika Anda pernah melihat Magnolia Baja, Anda mungkin ingat kue armadillo beludru merah dari adegan di mana Drum mengeluarkannya yang sekarang terkenal one-liner, "Tidak ada yang seperti keledai yang bagus," ketika dia menerima ujung kue dari Ouiser yang pemarah.

Sama seperti pantat yang kencang, mungkin tidak ada yang lebih baik yang bisa didapat di Hari Valentine selain kue beludru merah. Tetapi jika Anda mencari sesuatu yang sedikit lebih menggoda daripada kue lapis tradisional, cobalah tiga versi klasik yang sangat disukai ini.

Porsi 2

Diadaptasi dari Donna Hay

Bahan-bahan:

• 150 gram biskuit coklat riak
• 50 gram mentega
• 50 gram coklat susu
• 150 gram krim keju
• 150 gram labne
• 50 gram gula kastor
• 1 telur
• 50 gram dark chocolate, lelehkan
• 1 sendok makan pewarna makanan merah
• 1 sendok makan minuman keras ceri
• 10-12 ceri segar untuk disajikan
• 100 mililiter krim kocok untuk disajikan

Petunjuk arah:

1. Hancurkan biskuit hingga menjadi remah halus dalam food processor. Lelehkan mentega dengan coklat dan campurkan ke dalam remahan biskuit sampai terbentuk adonan yang lentur. Tekan campuran remah ke dalam dua wadah kue tar Springform 10 sentimeter yang berkerut tipis dan tekan dengan bagian belakang sendok sampai terbungkus kuat di bagian bawah dan di sekitar sisi kaleng. Dinginkan selama 30 menit atau sampai dingin.
2. Panaskan oven Anda hingga 140 derajat C. Dalam mangkuk berukuran sedang, campur krim keju, labne, dan gula hingga tercampur. Kocok telur, coklat leleh, pewarna makanan merah dan cherry liqueur sampai tercampur rata. Tuang ke dalam cetakan kue tart dan panggang selama 30 menit atau sampai matang. Dinginkan pada suhu kamar selama 30 menit sebelum dimasukkan ke dalam lemari es untuk diatur selama beberapa jam.
3. Sajikan di atasnya dengan ceri segar dan krim kocok untuk suguhan Hari Valentine yang nakal.

Porsi 4-6

Bahan-bahan:

• 2 buah bit besar, cuci dan kupas
• 1/2 cangkir mentega tawar
• 1 cangkir gula
• 1 sendok teh jahe giling
• 2 butir telur, kocok sebentar
• 1/2 cangkir tepung self-raising
• 1/2 cangkir bubuk kakao
• 1/2 cangkir keping cokelat hitam

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven Anda hingga 180 derajat C. Potong bit menjadi kubus kecil dan kukus sampai empuk, lalu blender dalam food processor sampai halus. Anda harus memiliki sekitar 1 cangkir pure.
2. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula hingga dua kali lipat volumenya dan pucat serta lembut. Tambahkan jahe giling dan telur, satu per satu, kocok hingga rata. Masukkan pure bit dan aduk sampai warnanya konsisten.
3. Ayak tepung terigu dan coklat bubuk hingga tercampur rata, lalu masukkan perlahan ke dalam adonan brownies bersama choco chips hingga tercampur rata. Tuang ke dalam loyang persegi berukuran 20 sentimeter yang diolesi minyak dan panggang sampai tusuk sate keluar bersih - kira-kira 30 menit. Biarkan brownies agak dingin sebelum dipotong kotak dan sajikan hangat dengan krim atau es krim.

Menjadi 12 (kurang lebih)

Bahan-bahan:

• 1/4 cangkir mentega, dilunakkan
• 1/2 cangkir gula merah
• 1 telur besar
• 1/4 cangkir susu mentega
• 1 sendok makan pewarna makanan merah
• Biji dari satu polong vanili
• 1/4 cangkir bubuk kakao
• 1 cangkir tepung terigu
• 1 sendok teh cuka putih
• 1 cangkir gula icing

Petunjuk arah:

1. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula hingga pucat dan lembut. Masukkan telur dan kocok hingga tercampur.
2. Campur buttermilk dan pewarna makanan merah dalam cangkir sampai berwarna merata lalu tuangkan ke dalam campuran mentega dengan vanilla. Kocok kembali hingga tercampur rata.
3. Ayak bahan kering jadi satu lalu masukkan ke dalam adonan mentega sampai tercampur rata. Setelah semuanya tercampur, masukkan satu sendok teh cuka putih dan diamkan adonan selama sekitar satu jam.
4. Setelah biskuit diistirahatkan, panaskan oven Anda hingga 180 derajat C dan olesi sedikit dan lapisi loyang. Keluarkan adonan dan masukkan ke dalam mangkuk datar berisi gula bubuk untuk melapisi. Ulangi sampai semua campuran telah digunakan.
5. Panggang selama 8-10 menit atau sampai kue mengembang dan keras saat disentuh — hati-hati jangan sampai terlalu matang dan jangan biarkan hingga kecoklatan. Setelah selesai, angkat dan dinginkan di rak kawat sebelum disajikan dengan milkshake raspberry merah ruby.

Lebih banyak ide Hari Valentine

Debat Hari Valentine yang hebat
Rawat diri Anda di Hari Valentine ini
Kartu Hari Valentine untuk anak-anak