Matahari terbenam, ada angin sepoi-sepoi yang hangat dan Anda punya teman yang datang untuk makan malam santai. Rangsang indra mereka dengan pesta Spanyol sederhana yang pasti membuat semua orang berbicara.
Rayakan musim panas dengan pesta Spanyol
Matahari terbenam, ada angin sepoi-sepoi yang hangat dan Anda punya teman yang datang untuk makan malam santai. Rangsang indra mereka dengan pesta Spanyol sederhana yang pasti membuat semua orang berbicara.
Jika pikiran untuk menghibur sekelompok teman sudah cukup untuk membuat Anda berlari ke kamar tidur dengan handuk teh di atas kepala Anda, inilah saatnya untuk mengambil napas dalam-dalam. Bahkan jika Anda kurang dari yang terbaik di dapur, mengadakan pesta makan malam bukanlah tugas yang mustahil, jadi jika Anda sudah memutuskan perayaan musim panas di tempat Anda, kami telah menyusun menu tanpa gagal yang pasti akan mengesankan bahkan yang paling pemilih pengunjung pesta.
Jadi kenakan rok flamenco Anda, saudari, karena inilah saatnya membuat pesta Spanyol sederhana untuk mengesankan tamu Anda. Cukup ikuti tips ini dan Anda akan menyelenggarakan perayaan terinspirasi taverna Anda sendiri dalam waktu singkat.
Siapkan flamenco rumah Anda dengan iniTaman DIY yang terinspirasi Spanyol >>
Sehari sebelum
Kumpulkan bahan-bahan Anda. Anda ingin semuanya siap dan siap untuk pergi sehingga Anda tidak stres dengan perjalanan menit terakhir ke supermarket.
Panggang kuenya. Kue yang baru keluar dari oven memang enak, tetapi apakah Anda benar-benar membutuhkan stres itu ketika Anda memiliki rumah yang penuh dengan tamu? Singkirkan itu sehari sebelumnya jadi jika ada yang salah, Anda punya banyak waktu untuk memperbaikinya.
Buat keripik polenta. Biarkan penggorengan sampai menit terakhir tetapi lakukan hal lain sehari sebelumnya karena polenta membutuhkan banyak waktu untuk diatur.
Pagi hari
Potong semua bahan yang Anda butuhkan untuk rebusan chorizo dan buat gremolata.
Buat gazpacho dan masukkan ke dalam lemari es siap untuk tamu Anda saat mereka tiba.
Buat sangria dan simpan dalam keadaan dingin di lemari es Anda.
Tepat sebelum makan malam
Buat rebusan chorizo. Hanya membutuhkan waktu 10 menit sehingga Anda bisa menyajikannya panas-panas langsung dari kompor.
Goreng keripik polenta. Jaga agar tetap renyah dalam oven panas di atas nampan kue logam.
Pesta Spanyol untuk 10
Gazpacho sederhana
Bahan-bahan:
- 1 kilo tomat roma matang
- 2 siung bawang putih
- 1/4 cangkir minyak zaitun terbaik yang Anda miliki
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh cuka balsamic karamel
Petunjuk arah:
Masukkan semuanya ke dalam food processor dan blender hingga halus. Jika Anda tidak memiliki pengolah makanan, haluskan dengan blender stik dalam wadah besar. Dinginkan di lemari es sampai dingin dan sajikan dalam gelas dingin.
mawar sangria
Bahan-bahan:
- 500 gram buah persik daging putih, potong dadu
- 2 buah jeruk nipis, iris tipis
- 4 sendok makan gula kastor
- 1/2 cangkir tiga detik
- 2 botol mawar, dinginkan
- 1 botol air mineral, dinginkan
Petunjuk arah:
Masukkan buah persik dan jeruk nipis ke dalam kendi besar atau mangkuk punch.
Taburkan gula dan tutup dengan tiga detik. Biarkan meresap selama 30 menit.
Sesaat sebelum disajikan, tambahkan mawar dan air soda ke dalam campuran tiga detik dan aduk hingga tercampur. Sajikan dalam gelas anggur dingin atau stoples selai tua.
Chorizo dan rebusan kacang putih
Bahan-bahan:
- 6 sosis chorizo sedang, iris
- 8 tomat roma, cincang
- 1 capsicum merah sedang, potong dadu
- 1 bawang merah, iris
- 2 kaleng kacang cannellini, bilas dan tiriskan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 6 siung bawang putih, iris halus
- Zest dan jus dari dua lemon
- 3/4 cangkir peterseli cincang halus
- 2 sendok teh garam
Petunjuk arah:
Tumis bawang bombay, capsicum, dan chorizo dalam minyak zaitun sampai kecoklatan. Aduk perlahan melalui kacang cannellini sampai hangat. Angkat dari api dan masukkan ke dalam mangkuk saji besar.
Dalam mangkuk kecil, campur bawang putih yang dipotong dadu, kulit lemon, jus, peterseli, dan garam untuk membuat gremolata. Taburkan ini di atas rebusan chorizo sebelum disajikan.
keripik polenta
Bahan-bahan:
- 8 cangkir kaldu ayam
- 500 gram polenta instan
- 100 gram Parmesan parut
- Minyak sayur (untuk menggoreng)
- Garam dan irisan lemon untuk disajikan
Bahan-bahan:
Didihkan kaldu dalam panci berukuran sedang. Menggunakan pengocok, tuangkan polenta dan aduk terus sampai semua polenta dimasukkan ke dalam kaldu. Kecilkan api dan lanjutkan mengaduk menggunakan sendok kayu selama dua menit. Angkat dari api dan aduk di Parmesan.
Sebarkan campuran polenta ke dalam loyang brownies yang sudah diolesi mentega dan masukkan ke dalam lemari es agar set selama minimal empat jam.
Setelah polenta diatur, balikkan ke talenan yang bersih dan potong dengan pisau tajam menjadi potongan-potongan berukuran rata. Goreng dalam wajan dengan minyak panas sampai berwarna keemasan dan keringkan di atas tisu sebelum disajikan dengan irisan lemon dan taburan garam yang layak.
Kue orang suci
Bahan-bahan:
- 250 gram kacang almond giling
- 200 gram gula kastor
- Kulit 1 jeruk diparut halus
- 1/4 sendok teh kapulaga bubuk
- 1/2 sendok teh kayu manis
- 5 butir telur, pisahkan
- Gula halus (untuk taburan)
Petunjuk arah:
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 170 derajat C.
Olesi dan lapisi loyang springform berukuran 20 sentimeter.
Kocok kuning telur dan gula dalam mangkuk besar sampai kental dan pucat. Dalam mangkuk terpisah kocok putih telur sampai membentuk puncak yang kaku.
Campurkan kacang almond, zest dan bumbu halus ke dalam campuran kuning telur kemudian dengan hati-hati lipat putih telur sampai semuanya tercampur.
Tuang campuran ke dalam loyang yang sudah disiapkan sebelumnya dan panggang selama 40 menit, tutup dengan foil pada 30 menit jika tepinya mulai terlalu coklat.
Saat kue sudah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang. Geser perlahan pisau di sekitar tepi untuk melonggarkannya sebelum menggesernya ke piring saji dan taburi dengan gula icing.
Ide yang lebih menghibur
10 Blini topping yang perlu kamu ketahui
resep malam wanita
5 koktail musim panas terbaik
