Resep kalkun sisa yang lezat – SheKnows

Apakah Anda melebih-lebihkan asupan kalkun liburan Anda dan sekarang memiliki sisa makanan yang tidak dapat Anda abaikan atau ingin Anda buang? Kemudian ikat celemek itu dan buat sisa makanan yang lezat ini resep kalkun. Jangan khawatir jika Anda kehabisan akal – resep lezat ini tidak terasa seperti pesta liburan.

Cerita terkait. Resep Mac 'n' Cheese yang Anda Inginkan di Repertoar Anda Musim Gugur Ini

Tahi lalat kalkun cepat

Memikirkan cokelat dalam hidangan apa pun – manis atau gurih – menggugah selera saya. (Jika Anda tidak tahu, cokelat hitam adalah bahan utama dalam tahi lalat!) Sisa kalkun dalam saus tahi lalat yang kaya akan membuat Anda tidak berpikir bahwa sisa makanan Thanksgiving adalah menguap.

Menyajikan 6

Bahan-bahan:

• 1 (15 ons) kaleng tomat potong dadu panggang
• 1 (4 ons) kaleng cabai potong dadu
• 1/2 cangkir irisan almond panggang atau biji labu panggang
• 1/2 bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan bubuk cabai
• 1 sendok teh ketumbar tanah
• 1/2 sendok teh jinten tanah
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• 1 sendok teh garam
• Beberapa menggiling lada hitam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 ons cokelat tanpa pemanis, cincang
• 3 hingga 4 cangkir kalkun matang potong dadu
• 3 sendok makan ketumbar segar cincang
• Nasi atau tortilla yang dimasak

Petunjuk arah:

1. Dalam blender atau food processor, gabungkan tomat, cabai, almond, bawang merah, bawang putih, rempah-rempah, garam, merica, dan gula. Blender hingga halus.
2. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang dan tambahkan saus. Taburkan cokelat dan masak, aduk terus, sampai cokelat meleleh. Rebus saus dengan api sedang-rendah selama 10 menit.
3. Tambahkan kalkun dan masak, aduk sering, sampai dipanaskan. Aduk ketumbar.
4. Sajikan tahi lalat kalkun dengan nasi atau tortilla.

Gnocchi gandum utuh dengan ragu kalkun?

Makanan nyaman sehari-hari ini mengubah sisa kalkun menjadi hidangan yang begitu nikmat sehingga Anda ingin membuat ragu ekstra dan membekukannya untuk digunakan nanti.

Porsi 4 hingga 6

Bahan-bahan:

• 1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin
• 2 ons pancetta, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• Sekitar 14 ons daging kaki kalkun potong dadu (tanpa kulit) dan daging gelap lainnya
• 1/2 sendok teh kunyit
• 1/2 sendok teh jahe giling
• 3 buah juniper utuh
• 2 sendok makan peterseli segar cincang
• 1 daun salam
• Garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya
• 8 ons pasta tomat
• 1/3 gelas air ditambah lagi, jika perlu
• 1 (16 ons) paket gandum utuh gnocchi
• 3 sendok makan irisan daun kemangi segar
• Serut Grana Padano PDO atau keju Parmesan

Petunjuk arah:

1. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang dan tambahkan pancetta. Masak, aduk sering, selama tiga menit atau sampai mulai berwarna cokelat.
2. Tambahkan bawang putih ke wajan dan masak, aduk, selama sekitar satu menit atau sampai bawang putih harum.
3. Tambahkan kalkun, kunyit, jahe, juniper berry, dan daun salam. Bumbui dengan garam dan merica dan aduk hingga tercampur. Masak, aduk sering, selama dua hingga tiga menit.
4. Tambahkan pasta tomat dan 1/4 cangkir air dan aduk sampai saus terbentuk. Didihkan selama sekitar 30 menit.
5. Sekitar lima menit sebelum ragu siap, masak gnocchi dalam air asin yang mendidih sesuai petunjuk kemasan (waktu memasak biasanya dua hingga tiga menit). Tiriskan dan pindahkan ke mangkuk saji.
6. Aduk basil ke dalam ragu dan sendok di atas gnocchi. Hiasi dengan banyak keju dan sajikan segera.

salad jantung artichoke kalkun

Hari Thanksgiving adalah tentang kesenangan dan kelebihan kalori, tetapi Anda dapat menebus diet Anda dengan membuang sisa makanan dada kalkun menjadi salad arugula yang menggoda lidah, menampilkan hati artichoke yang diasinkan, tomat kering dan feta.

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 1 (5 hingga 6 ons) kantong arugula
• 6 sampai 7 daun kemangi segar, digulung rapat, diiris halus melintang
• 3 cangkir dada kalkun tanpa kulit yang dimasak potong dadu (tambahkan daging gelap, jika perlu)
• 1-1/2 cangkir cincang artichoke hati yang diasinkan (dikeringkan)
• 2/3 cangkir tomat kering cincang yang dikemas dalam minyak zaitun
• Kulit parut dan jus 1 lemon
• 2 sendok teh cuka balsamic putih
• 2 sendok makan Minyak Zaitun Extra Virgin Cat Cora
• Garam dan lada hitam yang baru digiling
• 1 sendok makan daun bawang cincang segar
• Remah-remah feta

Petunjuk arah:

1. Dalam mangkuk besar, gabungkan arugula, basil, kalkun, hati artichoke, dan tomat.
2. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama kulit lemon dan jus, cuka, minyak zaitun, garam dan merica dan daun bawang.
3. Gerimis setengah vinaigrette di atas salad dan aduk untuk digabungkan.
4. Bagi salad di antara empat piring salad, hiasi dengan feta, dan gerimis dengan sisa vinaigrette, jika diinginkan.

Tonton: Cara membuat pie pot kalkun

Sempurna untuk sisa kalkun dan sayuran Thanksgiving, pai pot kalkun adalah hidangan hangat dan mengisi yang memberi Anda banyak ruang untuk kreativitas dalam bahan-bahannya.

Lebih banyak ide untuk sisa Thanksgiving

Sisa Thanksgiving: Sandwich kalkun klasik
Ide sisa Thanksgiving dan pasangan anggur
Resep kreatif untuk sisa Thanksgiving