Tidak ada yang cocok seperti segelas anggur yang kuat dan sepotong keju yang sudah tua. Tunjukkan kecintaan Anda pada pasangan yang luar biasa ini dengan mengadakan pesta bersama teman-teman favorit Anda yang terobsesi dengan anggur dan usia. Pesta pasangan anggur dan keju adalah cara yang bagus untuk mempelajari lebih lanjut tentang anggur dan keju dan mencoba varietas baru dari keduanya!
Pesta anggur dan keju terbaik adalah pesta yang mendorong para tamu untuk berinteraksi dengan membawa anggur dan keju favorit mereka untuk dicicipi oleh tamu lainnya. Jika anggaran Anda memungkinkan, undang seorang sommelier untuk berbicara tentang anggur dan proses pertumbuhannya, serta merekomendasikan pasangan favorit. Jika Anda tidak bisa mengayunkannya, lakukan sedikit riset sendiri dan mengejutkan dan mengesankan teman-teman Anda dengan pengetahuan Anda tentang anggur dan keju.
Bagaimana mempersiapkan
Putuskan berapa banyak tamu yang ingin Anda undang dan siapkan undangan. Luangkan waktu setidaknya dua hingga tiga minggu untuk undangan kertas (yang juga memberi tamu waktu untuk RSVP) dan setidaknya seminggu untuk evites. Setelah undangan diterima dan para tamu memiliki RSVP, berbelanjalah untuk gelas tangkai dan piring keju Anda. Apa yang Anda perlukan untuk pesta dengan 12 tamu:
- Setidaknya 20 gelas anggur (untuk memungkinkan tamu tambahan yang datang, setiap istirahat dan siapa saja yang lebih suka gelas yang berbeda untuk putih dan merah)
- Papan keju kayu dengan set pisau (tidak mutlak diperlukan)
- Label mencicipi keju dan anggur
Daftar belanja
Meskipun pesta ini terutama berfokus pada anggur dan keju, penting juga untuk meningkatkan selera pembersih, seperti buah segar, sayuran dan air, sehingga para tamu dapat benar-benar menikmati perbedaan di setiap tegukan dan menggigit. Berikut adalah contoh menu belanja yang penuh dengan variasi dan juga keju dan anggur yang murah:
- Sekelompok segar stroberi, anggur, blueberry, melon, dan apel
- Berbagai sayuran segar, seperti kepala brokoli, batang seledri, wortel, dan kembang kol
- Beberapa daging, seperti prosciutto atau salami pedas
- Biru atau Gorgonzola keju
- Skeju emifirm, seperti cheddar, fontina atau Saint-Nectaire
- A keju super tua, seperti Parmesan atau Gouda
- sangat keju pedas (“bau” seperti Langres atau Livarot
- A keju lembut dan lembut, seperti Brie, keju kambing, dan Camembert
- Berbagai merah kering dan buah, seperti merlot, pinot noir, zinfandel dan mawar
- Berbagai putih kering dan manis, seperti pinot grigio, chardonnay dan sauvignon blanc
- Satu atau dua botol anggur bersoda, seperti Champagne atau Prosecco
Kiat Cepat
Untuk setiap keju, Anda harus membeli setidaknya satu ons per orang. Untuk pesta pemula, batasi diri Anda dengan tiga hingga lima keju dan empat hingga enam anggur, agar tidak membanjiri langit-langit mulut (dan para tamu).
Pengaturan
Saat mendekorasi pesta Anda, buat semuanya tetap sederhana dan berkelas karena Anda tidak ingin mengalihkan fokus dari sorotan utama malam itu — anggur dan keju! Aksesori yang bagus untuk dimiliki adalah buku terperinci tentang anggur dan keju, seperti Cheese & Wine: Panduan Memilih, Memasangkan, dan Menikmati oleh Janet Fletcher, sehingga para tamu dapat mencari tahu fakta tentang anggur dan keju yang mereka nikmati. Pastikan ruangan cukup terang dan bahkan penambahan lilin tanpa pewangi (Anda tidak ingin mengurangi aroma keju) akan berdampak.
Saat menyiapkan nampan keju, letakkan satu hingga tiga jenis keju di setiap papan untuk memberi kesempatan kepada para tamu untuk mencoba beberapa jenis keju yang berbeda. Pastikan untuk memiliki label di depan atau dimasukkan ke dalam keju sehingga tamu tahu apa yang mereka coba. Taruh beberapa botol anggur yang berbeda dengan setiap nampan, bervariasi dari satu nampan ke nampan lainnya, sehingga para tamu dapat mencicipi merah dan putih yang berbeda dengan keju matang yang berbeda.
Permainan dan kerajinan
Meskipun permainan dan kerajinan tidak diperlukan untuk pesta anggur dan keju yang hebat, itu adalah cara yang menyenangkan untuk berinteraksi dengan tamu Anda dan juga mempelajari hal-hal baru. Satu permainan hebat yang bisa Anda mainkan adalah mencicipi buta. Belilah sebotol anggur yang mahal dan sebotol anggur yang lebih murah dan tuangkan masing-masing ke dalam kendi yang sama. Kemudian minta tamu Anda mencicipi masing-masing dan coba tebak mana yang lebih mahal dan mana yang tidak!
Kerajinan yang menyenangkan bagi para tamu adalah menyediakan gelas anggur polos dan cat kaca dan meminta tamu Anda menghias gelas anggur mereka sendiri untuk dibawa pulang. Anda juga bisa melakukannya dengan piring keju keramik polos.
Menyelenggarakan pesta anggur dan keju Anda sendiri adalah cara yang bagus untuk belajar tentang anggur dan membiasakan diri Anda dengan keju. Selain itu, apakah Anda benar-benar membutuhkan alasan untuk mengemil keju mewah dan menyesap anggur lezat?
Tonton: Cara memasangkan anggur dengan keju
Pelajari cara memasangkan anggur dengan keju di video ini.
Cara Memasangkan Anggur dengan Keju
SheKnows mengajarkan cara memasangkan anggur dengan keju.
Lebih banyak satu anggur dan keju
Kiat untuk pasangan dan pesta anggur dan keju terbaik
Pasangan makanan dan anggur Italia yang sempurna?
Hari Pecinta Keju Nasional
