Ada bahan rahasia di makanan cepat saji yang membuatnya lebih berbahaya daripada yang saya sadari. Ini mungkin akhir dari obsesi kentang goreng McDonald's saya yang tidak terlalu rahasia.
Sebuah studi baru-baru ini di Perspektif Kesehatan Lingkungan menemukan bahwa orang memiliki kadar ftalat yang tinggi dalam urin mereka setelah makan makanan cepat saji.
Lagi:Kami salah menghitung kalori makanan cepat saji
Phthalates adalah plasticizer industri yang digunakan untuk membuat produk plastik lebih tahan lama. EPA mengklasifikasikan: ftalat sebagai kemungkinan karsinogen manusia, yang berarti bahwa mereka mungkin menyebabkan kanker.
Sebelumnya, ftalat telah terdeteksi dalam kemasan makanan cepat saji, tetapi sekarang tampaknya makanan itu sendiri membawa tingkat bahan kimia yang berpotensi berbahaya. Seolah mengkhawatirkan kadar natrium di burger kami tidak cukup!
Makanan cepat saji ternyata sangat rentan menyerap ftalat karena proses yang dilaluinya. Para peneliti menyebut kemasan produk, mesin dan sarung tangan yang dikenakan oleh penjamah makanan sebagai kemungkinan sumber kontaminasi ftalat.
Lagi:Pekerja restoran cepat saji tertangkap sedang menyeka roti hamburger di lantai
Phthalates telah terdeteksi sebelumnya dalam daging olahan dan produk susu, jadi sepertinya cara paling aman untuk menghindarinya adalah dengan mengurangi makanan olahan secara umum, termasuk makanan cepat saji.
Saya merasa semakin jelas bahwa, terlepas dari alasan nutrisi, ada alasan kuat untuk mengurangi makan makanan olahan. Apakah Anda berurusan dengan pulp kayu digunakan sebagai pengisi atau bahan kimia industri yang aneh, sepertinya makanan olahan kalah-kalah.
Lagi:Makanan anak-anak cepat saji mengandung terlalu banyak garam, menurut penelitian
