Hidangan pasta cepat dan mudah ini dapat disiapkan setelah hari yang sibuk tetapi cukup mengesankan untuk melayani tamu makan malam.
Cerita terkait. Roti Pasta Cheesy Martha Stewart Mungkin Benar-benar Membuat Anak Anda Makan Sayuran
Mudah tapi mengesankan!
Hidangan pasta cepat dan mudah ini dapat disiapkan setelah hari yang sibuk tetapi cukup mengesankan untuk melayani tamu makan malam.
Tagliatelle ai funghi (tagliatelle dengan jamur) adalah hidangan pasta yang umum di daerah tertentu di Italia karena banyaknya jamur. Kesederhanaannya membuatnya menjadi hidangan yang mudah untuk disiapkan, tetapi Anda tidak akan pernah menebak bahwa Anda tidak menghabiskan sepanjang hari di dapur berdasarkan rasanya.
Tagliatelle dengan resep jamur chanterelle
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 12 ons tagliatelle (atau pasta pipih serupa, seperti fettuccine)
- 8 ons jamur chanterelle
- 2 siung bawang putih, geprek
- 4 ons anggur putih
- Segenggam peterseli, cincang halus
- Garam
- Lada
- Minyak zaitun
- Keju parmesan, parut
Petunjuk arah:
- Bilas jamur di bawah keran lalu rendam dalam air selama 30 menit. Tiriskan dan buang airnya.
- Rebus air untuk pasta. Setelah mendidih, tambahkan garam ke dalam air, lalu tambahkan tagliatelle dan masak sesuai petunjuk kemasan.
- Sementara itu, tambahkan gerimis minyak zaitun ke dalam wajan dan tumis bawang putih dengan api sedang-tinggi. Saat bawang putih mulai berwarna, tambahkan jamur dan aduk hingga rata. Saat cairan dari jamur mulai menguap, sekitar 10 menit, tuangkan anggur. Biarkan alkohol menguap selama sekitar 5 menit lalu bumbui dengan garam dan merica, secukupnya.
- Saat panci mulai kering, kecilkan api ke rendah. Masak selama 5 menit lagi, lalu taburi dengan peterseli. Matikan panas.
- Campurkan tagliatelle yang sudah dimasak dengan campuran jamur. Taburi dengan keju parut sebelum disajikan.
Lebih Banyak Rasa Harian
Kue brownies dengan isian karamel asin
Slider ayam barbekyu yang mudah
Steak kembang kol dan puree
