Saat cuaca musim gugur mendekat, mulailah musim memasak yang baru. Resep hangat dan nyaman akan menggantikan rasa segar dan matang dari masakan musim panas. Tahun ini, Taylor New York — makanan penutup tradisional terbesar kedua anggur merek di Amerika Serikat — memperkenalkan cara baru untuk rendah karbohidrat para pelaku diet untuk menambahkan cita rasa yang luar biasa pada diet mereka yang berfokus pada protein: Taylor Madeira.
Taylor Madeira yang baru diperkenalkan, anggur populer untuk memasak dan menyeruput, memiliki karakter yang halus, seperti kacang, seperti sherry. Sebagai bagian dari peluncuran produk, Taylor Madeira menawarkan resep lezat
untuk pelaku diet yang sadar akan karbohidrat di leher botol dan situs webnya. Ini termasuk Daging Sapi Panggang dengan Saus Madeira, dengan hanya 2g karbohidrat per porsi; dan Daging Sapi Tenderloin dan Asparagus
dengan Saus Madeira, dengan hanya 8g karbohidrat per porsi.
Daging Sapi Panggang dengan Saus Madeira
Untuk membuat Daging Sapi Panggang dengan Saus Madeira, mulai dengan 4 pon daging panggang sirloin. Gosok daging panggang dengan garam dan merica. Ke dalam wajan yang dipanaskan, tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok teh garam, dan 1 sendok teh merica. Bakar daging di semua sisi, dan tempatkan
dalam panci yang aman untuk oven, panggang pada suhu 350 derajat F hingga suhu internal mencapai 160 derajat, atau matang. Pindahkan daging ke talenan dan tutup dengan kertas timah. Biarkan istirahat selama 10
menit. Menggunakan panci kompor, tuangkan lemak berlebih dan tambahkan 1 1/4 cangkir Taylor Madeira, 1 1/2 cangkir kaldu sapi, 3/4 sendok teh tarragon, dan 3/4 sendok teh rosemary. Rebus hingga mendidih sambil mengupas
potongan daging yang dimasak ke dalam saus. Kurangi saus menjadi sekitar setengahnya, dan tambahkan dua sendok teh tepung maizena yang dilarutkan dalam satu sendok makan air dingin. Didihkan, aduk terus selama satu menit, dan sendok
atas daging untuk disajikan. Melayani delapan.
Daging Sapi Tenderloin dan Asparagus dengan Saus Madeira
Untuk membuat Daging Sapi Tenderloin dan Asparagus dengan Saus Madeira, panaskan 3 sendok makan minyak zaitun dalam wajan sedang di atas api sedang-tinggi. Bumbui 3 pon fillet tenderloin daging sapi (potong menjadi 4 steak setengah pon) dengan garam dan lada hitam. Bakar dagingnya, masak
sekitar empat menit di setiap sisi. Tambahkan 1-1/4 cangkir Taylor Madeira ke deglaze, kurangi cairan hingga setengahnya. Tambahkan 2 sendok teh rosemary kering dan sisihkan. Kukus 1 pon tombak asparagus, potong kecil-kecil
potongan, selama sekitar tiga menit. Tiriskan, lalu kembalikan ke wajan dan campurkan dengan 2 sendok makan jus lemon, 1 sendok makan minyak zaitun, serta garam dan merica secukupnya. Panaskan dan sajikan di atas daging.
Membuat empat porsi.
Lebih banyak resep rendah karbohidrat
Temukan lebih banyak resep yang menampilkan seluruh keluarga anggur pencuci mulut Taylor New York: port; pelabuhan kuning; Cream Sherry; Sherry kering; sherry emas; Sherry; dan marsala. Manjakan diri dengan tiramisu yang menampilkan Taylor
Marsala, atau asah selera Anda dengan bisque daging kepiting cepat yang menampilkan Taylor Sherry. Resep-resep ini, dan banyak lagi, tersedia di www.taylordesserts.com.
