Kacang adalah alergen umum di antara anak-anak dan mereka dapat menyebabkan salah satu reaksi alergi yang lebih parah, bahkan mengancam jiwa yang dikenal sebagai anafilaksis.
Hanya sekitar 6 persen dari semua anak yang didiagnosis secara klinis alergi makanan. Jumlah ini memang sedikit, tetapi intoleransi makanan, yang muncul dengan sendirinya seperti alergi makanan, menambah persepsi publik bahwa ini adalah masalah besar. Walaupun perbedaan medisnya sangat berbeda, solusi untuk alergi dan intoleransi makanan adalah dengan menghilangkan makanan penyebab dari diet Anda.
Alergi makanan bisa sangat berbahaya, dan deteksi dini sangat penting untuk mengelolanya dan kesehatan anak Anda. Setiap riwayat keluarga alergi makanan harus didiskusikan dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum memperkenalkan makanan padat kepada bayi Anda. Alergi makanan atau intoleransi makanan dapat terjadi bahkan jika tidak ada riwayat keluarga sebelumnya seperti itu. Saat Anda memperkenalkan anak Anda pada makanan baru, Anda harus memperkenalkan setiap makanan baru satu per satu, dan perhatikan setiap perubahan pada penampilan atau perilaku anak Anda. Beberapa gejala umum alergi/intoleransi makanan meliputi:
- Ruam atau eksim, terutama di wajah
- Ruam popok
- gatal-gatal
- Hidung meler, mata berair, atau bersin
- Diare, gas, atau muntah
- Sifat lekas marah
- Perubahan temperamen
- Mata bengkak
- Hidung tersumbat
Salah satu cara untuk mencegah alergi makanan adalah dengan tidak memperkenalkan makanan alergen yang umum dikenal sampai di kemudian hari dalam kehidupan bayi Anda, pada usia 1, 2 atau bahkan 3 tahun. Pendekatan ini disebut sebagai "pengenalan tertunda." Makanan yang ditanggapi anak-anak adalah makanan yang sering mereka makan. Alergen makanan paling umum yang menyebabkan masalah pada anak-anak adalah telur, susu, kacang tanah, kedelai, dan gandum. Daftar yang lebih lengkap meliputi:
- Pewarna dan pengawet buatan
- Berry
- Cokelat
- Buah sitrus
- Susu sapi
- Telur
- Ikan dan kerang
- Gila
- Kacang kacangan
- Kedelai
- Tomat
- Gandum
- Ragi
Untungnya, sebagian besar reaksi alergi pada bayi bersifat sementara dan makanan penyebab biasanya dapat diperkenalkan kembali saat anak sudah besar. Alergi makanan bisa sangat serius, jadi penting untuk mengikuti saran yang diberikan oleh ahli kesehatan profesional.
Bantuan untuk penderita alergi: Meskipun tidak ada obat untuk alergi makanan, menghilangkan makanan dari diet Anda seringkali lebih mudah diucapkan daripada dilakukan. Membaca label bahan makanan bisa menjadi tugas yang menakutkan dan membingungkan. Delapan makanan utama - susu, telur, ikan, kerang, kacang pohon, kacang tanah, gandum, dan kedelai - menyumbang 90 persen alergi makanan. Jika Anda atau anak Anda menderita salah satu alergi makanan umum ini, ada kabar baik yang membuat membaca label bahan lebih mudah. Mulai 1 Januari 2006, produsen makanan harus menyertakan daftar nama sederhana dalam bahasa Inggris dari makanan penyebab ini tepat di bawah daftar bahan. Standar baru ini memberikan peningkatan yang pasti bagi penderita alergi makanan.
