Pada malam musim gugur yang dingin, tidak ada yang menghangatkan Anda dari dalam ke luar seperti "minuman dewasa" yang disesap di depan api unggun. Jika Anda mencari sesuatu yang berbeda musim ini, cari tidak lebih jauh dari kebun sayur Anda. Ini labu resep brendi pasti menyenangkan!
Pada malam musim gugur yang dingin, tidak ada yang menghangatkan Anda dari dalam ke luar seperti "minuman dewasa" yang disesap di depan api unggun. Jika Anda mencari sesuatu yang berbeda musim ini, cari tidak lebih jauh dari kebun sayur Anda. Ini resep brendi labu pasti menyenangkan!
Banyak alkohol yang kita nikmati saat ini terjadi secara tidak sengaja, saat buah difermentasi dan digantikan dengan anggur beralkohol. Sejujurnya, apa yang sering disebut brendi labu lebih merupakan anggur daripada brendi yang sebenarnya - anggur yang sangat kuat. Tapi itu mudah dan menyenangkan untuk dibuat, hanya dengan sedikit bantuan dari dapur Anda.
Resep Italia lama yang pernah saya lihat membutuhkan labu, gula, dan lilin parafin. Oh, ya—ini primitif. Potong bagian atas labu besar seolah-olah Anda membuat jack-o'-lantern. Kemudian isi bagian dalam labu dengan gula. Gunakan sekitar 1 pon gula untuk setiap 4 pon. dari labu. Kemudian pasang kembali tutupnya dan tutup dengan lilin. Simpan labu di tempat yang sejuk dan gelap (seperti ruang bawah tanah) selama beberapa minggu, sampai labu membengkak dan lilin menunjukkan tanda-tanda retak. Pastikan untuk sering memeriksanya, karena bisa meledak jika dibiarkan terlalu lama. Temperatur yang tinggi juga dapat menyebabkan ledakan. Setelah selesai, cairannya harus berwarna kuning, kuat dan sedikit manis. Buka tutupnya dengan hati-hati dan saring anggurnya.
