Singkirkan takeout! Makanan mudah dibuat di rumah – SheKnows

Bawa pulang mungkin tampak seperti pilihan paling nyaman saat Anda lelah dan hanya ingin makan malam di atas meja. Tetapi terus-menerus memesan tidak membuat keajaiban bagi kesehatan Anda — atau anggaran Anda. Jadi, lain kali Anda memiliki telepon di tangan, siap untuk memesan, buatlah salah satu makanan sederhana, lezat, dan bergizi ini sebagai gantinya.

Cerita terkait. Rachael Ray's Thai Chili-Glazed Salmon Mendapat Rasa Dari Tambahan yang Mengejutkan Ini

Sehat,

makan hemat

Bawa pulang mungkin tampak seperti pilihan paling nyaman saat Anda lelah dan hanya ingin makan malam di atas meja. Tetapi terus-menerus memesan tidak membuat keajaiban bagi kesehatan Anda — atau anggaran Anda. Jadi, lain kali Anda memiliki telepon di tangan, siap untuk memesan, buatlah salah satu makanan sederhana, lezat, dan bergizi ini sebagai gantinya.

Hidangan berbahan dasar mie adalah bagian besar dari banyak jenis masakan etnis, tetapi versi restoran sering kali termasuk aditif yang tidak perlu dan tidak sebanyak sayuran dan bahan sehat lainnya diinginkan. Tapi tidak perlu khawatir! Hidangan ini menggunakan mie soba yang bergizi, protein tanpa lemak, kacang-kacangan, dan banyak sayuran untuk hidangan lezat yang bisa Anda nikmati saat disajikan.

Ukuran porsi 4

Bahan-bahan:

• 1 dada ayam besar, tanpa tulang, tanpa kulit
• 250 gram mie soba
• 2 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan Becel Buttery Taste Margarine
• 1 bawang bombay sedang, iris tipis
• 1-1/2 cangkir kuntum brokoli kecil
• 1 wortel sedang, kupas dan parut
• 2 paprika, diiris-iris
• 1 zucchini, parut
• 2 cangkir jamur kancing, iris
• 1/4 cangkir kecap asin
• 3 sendok makan selai kacang alami yang halus
• 1-1/2 sendok makan cuka sari apel
• 2 sendok makan jahe parut
• 1 sendok makan madu
• 1/4 cangkir kacang yang dihancurkan, ditambah lagi untuk hiasan

Petunjuk arah:

1. Masak mie soba sesuai petunjuk kemasan, dan sisihkan.
2. Didihkan air dalam panci sedang. Masukkan dada ayam ke dalam air, dan biarkan masak dalam air mendidih selama 18–20 menit. Keluarkan ayam dari air, dan potong di bagian paling tebal untuk melihat apakah warnanya merah muda. Jika berwarna merah muda, masukkan kembali ke dalam air selama 2 menit lagi atau sampai bagian dalamnya tidak lagi berwarna merah muda. Setelah benar-benar matang, sisihkan, dan biarkan dingin. Setelah dingin, suwir ayam menggunakan dua garpu.
3. Panaskan minyak wijen, Becel Buttery Taste Margarine, bawang bombay, brokoli dan wortel dalam wajan besar dengan api sedang-kecil. Setelah 5 menit, masukkan paprika. Setelah 5 menit lagi, tambahkan zucchini dan jamur. Aduk secara teratur sampai semua sayuran empuk.
4. Sementara sayuran dimasak, dalam mangkuk kecil, masukkan kecap, selai kacang, cuka sari apel, jahe dan madu, dan aduk hingga tercampur. Tambahkan saus ke sayuran setelah matang.
5. Masukkan ayam suwir, mie soba dan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Gunakan dua garpu untuk memisahkan mie, dan gabungkan bahan-bahannya dengan cara yang mirip dengan cara Anda melempar salad.
6. Setelah tercampur sempurna, angkat dari api, pindahkan ke mangkuk, dan sajikan dengan taburan kacang yang dihancurkan untuk hiasan.

Suka hidangan yang terinspirasi internasional? Lihat ini tumis ayam thai >>

Ukuran porsi 8–10 gulungan

Resep terinspirasi oleh Cuplikan Dapur Saya

Jika Anda tidak bisa mendapatkan cukup lumpia, maka Anda akan senang mengetahui bahwa membuatnya lebih mudah daripada yang Anda pikirkan untuk membuatnya sendiri. Selain itu, Anda dapat memanggangnya daripada menggorengnya untuk hidangan pembuka yang sehat atau makanan ringan yang Anda tidak akan bisa menunggu untuk memakannya.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus lumpia bungkus
• 2 sendok makan minyak wijen
• 1 bawang bombay kecil, potong dadu
• 1 wortel besar, kupas dan potong dadu
• 1 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong dadu
• 2 cangkir jamur kancing, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 cangkir tauge
• 3 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh kecap ikan atau 1/4 sendok teh garam
• 2 bawang hijau, iris tipis
• 2-3 sendok makan dicairkan Margarin Rasa Mentega Becel

Petunjuk arah:

1. Dalam wajan, masak minyak wijen, bawang, dan wortel selama 2-3 menit.
2. Tambahkan ayam, dan lanjutkan memasak selama kurang lebih 5 menit.
3. Masukkan jamur dan bawang putih. Aduk terus agar semuanya matang secara merata selama 8-10 menit.
4. Tambahkan tauge, dan lanjutkan memasak selama 3-4 menit.
5. Masukkan kecap, kecap ikan atau garam dan daun bawang. Setelah tidak lebih dari satu menit, angkat dari api.
6. Panaskan oven sampai 425 derajat F, dan biarkan campuran dingin.
7. Rakit lumpia sesuai dengan instruksi paket. Biasanya ini akan melibatkan perendaman setiap pembungkus dalam air hangat selama sekitar 30 detik dan kemudian meletakkannya di papan datar. Letakkan beberapa sendok makan campuran di tengah bungkusnya, sisakan 1-2 inci di kedua sisinya sehingga bungkusnya bisa dilipat di atas isian dan kemudian digulung.
8. Letakkan gulungan rata di atas loyang yang dilumuri minyak atau aluminium foil. Olesi ujungnya dengan sedikit Becel Buttery Taste Margarine untuk menutupnya, lalu olesi sisanya pada sisa gulungan.
9. Panggang gulungan dalam oven selama 20 menit. Keluarkan baki, balikkan gulungan, dan lanjutkan memasak selama 5 menit lagi. Angkat dan biarkan lumpia agak dingin sebelum disajikan.

Ukuran porsi 4

Resep terinspirasi oleh MediteraniaAsia

Kari yang enak selalu menghasilkan hidangan yang hangat dan menenangkan. Dan karena kari sangat mudah dibuat, Anda tidak perlu memesan versi yang mahal dan kurang sehat dari restoran. Sekarang Anda dapat menyiapkan versi bergizi Anda sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan Becel Buttery Taste Margarin
• 1 bawang bombay sedang, potong dadu
• 1 wortel, kupas dan iris tipis
• Kulit dan jus dari 1 jeruk nipis
• 1-1/2 sendok makan pasta kari hijau
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 kaleng santan biasa atau rendah lemak (400 mililiter)
• 1 cangkir kaldu ayam atau sayuran
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah
• 1 paprika hijau, cincang
• 1 cangkir kuntum brokoli
• 1 cangkir jamur, cincang
• 3/4 cangkir tahu potong dadu
• 20–25 udang matang, kupas, beku (udang)
• 3/4 cangkir tauge
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1/4 cangkir ketumbar segar cincang
• Bihun atau nasi matang (opsional, untuk penyajian)

Petunjuk arah:

1. Panaskan Becel Buttery Taste Margarine dalam wajan di atas api sedang. Masukkan bawang bombay dan wortel, dan biarkan masak selama 2-3 menit.
2. Aduk kulit jeruk nipis, pasta kari hijau dan bawang putih, dan panaskan sebentar.
3. Masukkan santan, kaldu, kecap ikan, garam dan gula, masak hingga mendidih.
4. Tambahkan brokoli, paprika hijau, jamur, dan tahu. Kecilkan api, tutup panci, dan biarkan mendidih sampai semua sayuran empuk — sekitar 10-15 menit.
5. Saat sayuran sedang dimasak, masukkan udang ke dalam saringan, dan tiriskan di bawah air dingin sampai dicairkan. Lepaskan ekornya.
6. Tambahkan udang dan tauge, dan masak selama 3-5 menit lagi.
7. Tambahkan tepung maizena, dan aduk sampai saus mulai mengental. Tambahkan air jeruk nipis dan ketumbar.
8. Nikmati hidangan ini sendiri atau disajikan di atas nasi atau bihun.

Lebih banyak resep enak

Sandwich tomat selada salmon
Sandwich telur setan yang sangat enak?
Salad di perjalanan