Kacang merah dan nasi mungkin menjadi favorit Mardi Gras, tetapi hidangan lezat ini seimbang vegetarian makanan yang bisa Anda makan setiap saat sepanjang tahun. Dimulai dengan kacang merah kering alih-alih kalengan mungkin membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, tetapi kedalaman rasa Mardi Gras yang Anda dapatkan di sini liburan vegetarian resep sangat berharga.
Kacang merah dan nasi mungkin menjadi favorit Mardi Gras, tetapi hidangan lezat ini adalah makanan vegan seimbang yang dapat Anda makan setiap saat sepanjang tahun. Memulai dengan kacang merah kering alih-alih kalengan mungkin membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, tetapi kedalaman rasa Mardi Gras yang Anda dapatkan dalam resep liburan vegan ini sangat berharga.
Kacang Merah dan Nasi Vegan
Porsi 8
Bahan-bahan:
-
T
- 1 pon kacang merah, direndam dalam air semalaman
- 1 sendok makan chipotle dalam saus adobo, cincang
- 1 bawang bombay, cincang
- 2 batang seledri, cincang
- 1 wortel, cincang
- 6 siung bawang putih, cincang
- 1/2 cangkir peterseli segar cincang halus
- 1/2 sendok teh asap cair
- 2 lembar daun salam
- Saus pedas sesuai selera
- Garam dan lada hitam yang baru digiling
- 4 cangkir nasi merah gandum panjang yang dimasak
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Petunjuk arah:
-
T
- Tiriskan dan bilas kacang merah dan masukkan ke dalam panci besar. Tutupi mereka dengan air dan didihkan. Kecilkan api dan didihkan selama 1 jam.
- Tambahkan chipotle, bawang merah, seledri, wortel, bawang putih, peterseli, asap cair, dan daun salam. Tambahkan lebih banyak air untuk menutupi, jika perlu. Didihkan selama 1-1/2 sampai 2 jam, aduk sesekali.
- Buang daun salam. Bumbui dengan saus pedas dan garam dan merica.
- Gundukan nasi di tengah 8 piring dan campuran kacang polong di atasnya. Anda juga bisa mengaduk kacang dan nasi bersama sebelum disajikan. Sajikan panas.
T
T
T
Lebih banyak vegan resep liburan!
