Bertani adalah bisnis yang sulit tetapi tren pangan baru-baru ini telah mempermudah masyarakat untuk berkumpul bersama untuk mendukung petani lokal mereka. Cari tahu bagaimana Anda dapat membantu.
Kredit foto: kecil/iStockphoto
Tidak ada yang lebih memuaskan daripada makan produk yang sempurna. Mungkin itu buah persik yang keras dan berair, kacang yang tajam atau apel yang renyah. Apa pun itu, produk yang sempurna selalu dipetik pada puncaknya dan tiba di meja makan (atau tetap di mulut) secepat mungkin setelah dipetik.
Tidak mudah menjadi petani yang membawakan kami makanan yang sempurna, dan petani lokal Anda dapat menggunakan semua bantuan yang bisa mereka dapatkan. Bahkan ketika cuaca mendukung dan musim tanam baik, menjadi petani penuh dengan kerja keras dan tantangan, semua itu agar kita bisa menikmati gigitan yang sempurna itu. Untuk locavores, atau orang yang lebih suka makan makanan lokal daripada makanan yang telah menempuh perjalanan jauh, kabar baiknya adalah ada semakin banyak cara Anda dapat mendukung petani lokal Anda, secara emosional dan finansial, untuk memastikan bahwa semua produk lezat itu tetap ada yang akan datang.
Pertanian yang Didukung Masyarakat (CSA)
Pada titik ini, CSA telah menjadi bagian dari budaya urban Amerika. Gagasan di balik CSA sederhana: Anda membeli bagian dari CSA, yang memberi Anda hak atas sebagian dari hasil pertanian setiap bulan. Ini bagus untuk petani karena mereka mendapatkan modal saat mereka membutuhkannya dan bagus untuk konsumen karena mereka mendapatkan hasil yang bagus saat mereka menginginkannya.
Jika Anda belum membeli saham di CSA, pertimbangkan untuk melakukannya. Manfaatnya bagi Anda pemakan besar karena semua makanannya enak. Manfaat bagi petani bahkan lebih baik karena mereka mendapatkan uang tunai yang mereka butuhkan untuk melakukan pekerjaan mereka. Bahkan jika Anda telah melakukan CSA di masa lalu, pertimbangkan untuk mendaftar lagi karena banyak CSA baru telah dimulai dan menghasilkan makanan yang enak.
Mendukung legislasi pro-petani
Anda dapat memilih dengan lebih dari dolar Anda, Anda dapat memilih dengan suara Anda. Gunakan kekuatan Anda dalam demokrasi ini untuk memilih undang-undang yang membantu petani Anda dan gunakan suara Anda untuk memberi tahu perwakilan politik Anda bahwa Anda ingin mereka mendukung RUU yang pro-petani.
Berbelanja di pasar petani
Ingin membantu petani? Pergi membeli produk mereka... langsung dari mereka. Keindahan dari pasar petani adalah bahwa petani itu sendiri yang menaikkan dan menjual produk mereka langsung kepada Anda. Ini benar-benar menghemat uang Anda karena Anda menghilangkan perantara dan membantu para petani karena bahkan dengan harga diskon yang Anda bayarkan, para petani menghasilkan lebih banyak daripada jika mereka menjualnya ke perantara.
Lebih dari sekadar pertukaran uang, pasar petani sangat bagus untuk membuka jalur komunikasi. Jika Anda menyukai apa yang dilakukan seorang petani atau menikmati makanan yang Anda beli dari mereka minggu lalu, beri tahu mereka! Ini juga merupakan kesempatan untuk bertanya tentang praktik mereka yang berkembang dan memberi tahu mereka (dengan cara yang baik) bahwa mereka akan memiliki pasar jika mereka mendukung praktik tertentu.
Makan di restoran locavore
Sehebat CSA dan pasar petani, mereka tetap membuat Anda memasak dan terkadang Anda hanya ingin makan di luar. Itu keren karena Anda dapat menemukan restoran yang membeli makanan lokal dan menyajikannya untuk kesenangan makan Anda. Sayangnya, sebagian besar waktu, restoran ini bukan rantai, tapi tidak apa-apa. Ini berarti Anda dapat menyimpan uang di lingkungan Anda. Oh, dan jika Anda tidak yakin apakah restoran tersebut mendukung makanan lokal, tanyakan saja!
Berbelanja di toko kelontong locavore
Terakhir, meskipun Anda harus memasak lagi, Anda dapat mencari toko kelontong yang menjual makanan lokal. Di kota-kota kecil, ini mungkin tidak menjadi masalah karena mereka sering membeli dari petani selain dari gudang yang lebih besar. Namun, di kota-kota besar gudang biasanya merupakan sumber utama produk, tetapi Anda mungkin menemukan produk dan daging tertentu yang dipelihara oleh petani lokal. Faktanya, beberapa rantai seperti Hen House Markets di area metro Kansas City menawarkan pasar petani mereka sendiri di toko mereka dan menampilkan banyak petani lokal. Toko kelontong ini memastikan aliran uang tunai yang stabil kepada petani, yang pada gilirannya memungkinkan mereka keamanan untuk bertahan dalam bisnis.
Cara lain untuk mendukung petani
10 pasar petani AS teratas
10 Tips berbelanja di pasar petani
8 Hal yang perlu diperhatikan sebelum membeli produk lokal
