Kelaparan hedonis — istilah mewah yang menggambarkan hasrat gila-gilaan akan sampah itu makanan — adalah kejatuhan banyak pelaku diet. Sebagian besar dari kita tahu apa yang harus kita makan dan makanan apa yang membuat kita merasa paling bahagia dan sehat. Namun, bahkan wanita yang memiliki begitu banyak tekad yang mungkin menjadi kekuatan super kadang-kadang menyerah pada panggilan sirene es krim (atau kue atau permen atau keripik - pilih racun Anda). Membuat tubuh kita sejalan dengan pikiran kita telah menjadi pertanyaan selama berabad-abad, dan bukan hanya tentang makanan.
Tapi, sebuah penelitian baru-baru ini telah menemukan suplemen baru yang mengurangi keinginan mengidam hingga 95 persen, membantu wanita untuk tetap pada rencana diet mereka. Oke, jadi secara teknis ini bukan "baru", melainkan penggunaan baru untuk sesuatu yang mungkin Anda miliki di lemari es Anda saat ini: bayam. Sekarang hijau yang maha kuasa dapat menambahkan penghargaan lain ke daftar panjang manfaat kesehatannya: penghancur ngidam.
Selama tiga bulan, peneliti mengikuti 38 wanita yang kelebihan berat badan. Para wanita diberi minuman hijau setiap pagi dengan setengah mengandung ekstrak bayam dan setengah lainnya menjadi plasebo. Satu-satunya instruksi lain yang mereka miliki adalah "makan makanan seimbang, termasuk tiga kali sehari dan tidak melakukan diet lain."
Charlotte Erlanson-Albertsson, penulis utama studi tersebut, melaporkan bahwa kelompok kontrol kehilangan rata-rata 3,5 kilogram, sedangkan kelompok yang diberi tilakoid kehilangan 5 kilogram. "Kelompok tilakoid juga menemukan bahwa lebih mudah untuk tetap makan tiga kali sehari - dan mereka tidak mengalami mengidam," tambahnya.
Para ilmuwan mencatat hasil yang mengesankan untuk tilakoid yang ditemukan secara alami dalam bayam dan terkonsentrasi dalam ekstrak yang digunakan dalam smoothie. Tilakoid, bagian alami dari tanaman hijau, dianggap dapat memperpanjang pencernaan, menghasilkan rasa kenyang. "Ini berarti bahwa kita dapat mempertahankan diet yang kita inginkan tanpa makanan ringan dan makanan yang tidak perlu seperti permen, keripik dan semacamnya," jelas Charlotte. Dia menambahkan bahwa itu mungkin juga berhasil dengan membantu para wanita merasakan perbedaan antara hasrat hedonis dan kelaparan sejati.
Apakah itu benar-benar berfungsi seperti ini atau tidak (bagaimanapun juga ini hanya satu studi kecil, bukan ulangan), jika itu membuat Anda memasukkan segenggam bayam ke dalam smoothie pagi Anda, itu mungkin hal yang baik bagaimanapun. Bayam pasti termasuk dalam kategori "tidak ada salahnya dan mungkin akan membantu." Sedangkan peneliti menggunakan ekstrak dalam penelitian, bayam utuh masih mengandung tilakoid, lebih murah, lebih mudah ditemukan dan terlihat jauh lebih cantik dalam salad.
Lebih lanjut tentang makan sehat
Apa yang sebenarnya ada di latte bumbu labu Starbucks Anda mungkin akan mengejutkan Anda
“Diet iseng” bebas gluten Anda membahayakan kesehatan saya
3 resep granola buatan sendiri dan manfaat nutrisinya
