Tambahkan sentuhan eksotis ke taman Anda dengan sayuran Asia yang tumbuh cepat. Banyak sayuran Asia yang populer seperti bok choy, mizuna dan tatsoi merupakan sumber kalsium, vitamin A, C dan K, dan serat yang sangat baik. Karena banyak sayuran Asia tumbuh dengan baik di cuaca yang lebih dingin, musim gugur adalah waktu yang tepat untuk menanamnya di kebun Anda.
1. Mini bok choy
Mini bok choy, alias mainan choy atau Shanghai choy (Brassica rapa), adalah versi mini dari bok choy. Ini adalah sayuran hijau yang memiliki rasa yang mirip dengan kubis dengan sedikit rasa pedas. Daun toy choy empuk dan renyah, sedangkan batangnya renyah, kencang dan berair. Ini bagus untuk digunakan dalam tumisan, direbus atau ditumis dengan bawang putih atau bahkan dicincang dalam sup hangat. Daunnya juga bisa dimakan mentah dalam campuran salad hijau.
Cara menanam mainan choy
Menabur benih langsung di akhir musim panas untuk panen awal musim gugur. Benih akan berkecambah dalam lima sampai 10 hari dan Anda dapat memanen hanya dalam waktu 30 hari. Tanaman akan tumbuh setinggi sekitar lima inci. Toy choy juga tumbuh dengan baik dalam wadah.
2. Mizuna
Kredit foto: Joshua Bousel
Mizuna (Brassica rapa nipposinica) adalah sawi hijau yang agak pedas dengan rasa pedas. Daun mizuna berbulu sedangkan batangnya renyah. Gunakan mizuna dalam salad atau tumis sebentar.
Cara menanam mizuna
Menabur benih langsung kapan saja setelah embun beku terakhir. Mizuna mentolerir panasnya musim panas dan beberapa kondisi dingin jika Anda tinggal di iklim yang sejuk. Benih akan berkecambah dalam lima hingga 10 hari, dan Anda dapat memanen sayuran dalam waktu kurang dari sebulan. Menabur satu baris setiap tiga minggu atau lebih untuk mendapatkan panen terus menerus sepanjang akhir musim gugur dan awal musim dingin.
3. tato
Kredit foto: Jessica dan Lon Binder
Tatsoi (Brassica narinosa) adalah hijau sedikit pahit juga dikenal sebagai bayam Jepang. Ini adalah yang paling bergizi dari keluarga bok choy. Ini tinggi kalsium dan vitamin. Tumis tatsoi atau tambahkan ke sup.
Cara menumbuhkan tatsoi
Menabur benih di akhir musim panas. Benih berkecambah dalam lima sampai 10 hari dan siap panen dalam waktu sekitar 45 hari. Tatsoi sangat toleran terhadap dingin. Itu dapat menahan suhu serendah 15 derajat. Ini adalah tanaman yang sempurna untuk dimiliki di taman musim gugur dan musim dingin Anda.
4. Krisan
hijau krisan (koronarium krisan) kaya akan vitamin B. Rasanya tajam, herbal dan sedikit berumput. Bunga tanaman dapat digunakan sebagai hiasan dalam sup dan salad. Masak daun muda seperti bayam atau gunakan mentah dalam salad.
Cara menanam krisan
Menabur benih di musim gugur. Bunga ini adalah tahunan yang kuat dan pasti lebih menyukai kondisi yang lebih dingin. Tumbuh baik di iklim yang agak dingin. Benih akan berkecambah dalam enam sampai 10 hari dan dapat dipanen sebagai sayuran hijau. Tanaman akan mencapai kematangan penuh dalam 45 hari.
5. brokoli cina
brokoli cina (Brassica oleracaea) adalah sepupu brokoli standar yang berbunga lebih kuat. Daun, batang dan bunga semuanya bisa dimakan. Daunnya memiliki tekstur yang mirip dengan sawi dan dapat bertahan hingga direbus dan direbus. Brokoli Cina yang direbus terasa enak saat disajikan dengan saus tiram.
Cara menanam brokoli Cina
Menabur benih di awal musim gugur. Benih berkecambah dalam lima sampai 10 hari. Anda dapat memanen batang utama ketika mencapai delapan inci dan ada dua atau tiga bunga terbuka. Tanaman akan terus bercabang dan menghasilkan batang dan daun yang lebih kecil untuk panen nanti. Brokoli Cina yang matang dapat menahan embun beku ringan.
Sayuran Asia tumbuh dengan baik di tanah yang lembab, berdrainase baik, dan sedikit asam. Pastikan lokasinya cerah dan ubah tanah dengan kompos sebelum tanam. Sebagian besar benih ini mungkin tidak akan tersedia untuk dibeli di toko eceran kotak besar, tetapi mereka tersedia di pengecer benih online seperti Johnny's Selected Seeds, Botanical Interests, dan Baker Creek Biji.
Lebih banyak di taman
Bantu anak Anda tumbuh dengan benih ini
7 Alat yang membuat pekerjaan pekarangan menjadi mudah
Top 10: Tanaman hias terbaik untuk setiap pemilik rumah