Semua buah-buahan dan sayur-sayuran ditemukan di lorong produk tidak diciptakan sama, terutama dalam hal memilih pilihan yang paling sehat dan paling segar. Faktanya, setelah waktu pengangkutan yang lama dan penanganan yang berlebihan, beberapa makanan yang Anda temukan di lorong produksi sebaiknya ditinggalkan. Berikut adalah beberapa panduan bahan makanan untuk membantu Anda memilih produk terbaik yang ditawarkan toko lokal Anda.
menjadi organik
Gunakan bahan organik saat membeli buah persik, apel, paprika, seledri, nektarin, stroberi, ceri, pir, anggur impor, bayam, selada, dan kentang. Sering disebut sebagai Lusin yang kotor, Kelompok Kerja Lingkungan telah menemukan bahwa produk-produk ini biasanya mengandung pestisida tingkat tertinggi — bahkan setelah dicuci dan dikupas di rumah. Carilah produk yang 100% organik saat membeli barang-barang ini.
Simpan uang Anda…
Hemat uang Anda dengan membeli terong non-organik, jagung beku, kacang polong beku, brokoli, pisang, asparagus, pepaya, kol, semangka, ubi jalar, mangga, bawang, tomat, nanas, dan alpukat. Buah-buahan dan sayuran ini telah ditemukan mengandung paling sedikit residu pestisida.
Beli lokal
Mencari produk lokal untuk kandungan nutrisi tertinggi. Dibiarkan benar-benar matang di pokok anggur, buah-buahan dan sayuran ini mencapai potensi penuhnya dalam menghasilkan vitamin dan mineral yang kita sukai.
Jadilah selektif
Jadilah pemilih saat mengambil produk. Carilah buah dan sayuran yang cerah dan beraroma segar saat Anda membuat pilihan produk Anda. Penting juga untuk waspada terhadap tanda-tanda pembusukan, seperti jamur.
Bersikaplah lembut
Memar dapat terjadi pada produk jika ditangani secara berlebihan, terbentur, dan terbentur. Selain tidak sedap dipandang, memar adalah tempat berkembang biaknya bakteri.
segar vs. beku
Terkadang membeli menghasilkan segar tidak selalu yang terbaik. Buah-buahan dan sayuran yang dikirim dari lokasi eksotis yang jauh dari toko kelontong lokal Anda sering kali datang dengan tiga masalah besar. Pertama, mereka biasanya dipetik sebelum matang dan tidak diberi kesempatan untuk memenuhi potensi nutrisi penuhnya. Kedua, nutrisi yang dikembangkan dapat terdegradasi selama transportasi. Ketiga, semua transportasi itu mengarah pada harga yang lebih tinggi. Jadi, jika buah-buahan dan sayuran dalam daftar Anda sedang tidak musim, belilah yang beku. Anda akan menghemat uang dan mungkin mendapatkan nutrisi yang lebih tinggi.
