Ini adalah paruh kedua wawancara dengan Gardein, di bagian ini mereka membahas strategi distribusi mereka, yang baru vegetarian produk potongan daging kalkun, serta resep favorit mereka untuk ucapan syukur vegan serta acara lainnya.
Gardein tampaknya ada di mana-mana, di banyak toko kelontong konvensional yang biasanya tidak memiliki banyak pilihan makanan vegan/vegetarian, bagaimana strategi distribusi Gardein?
Kami fokus pada pertumbuhan dan mendidik orang tentang manfaat pola makan nabati.
Saat ini, gardein™ dijual di bagian pendingin produk dan freezer di lebih dari 10.000 toko makanan dan bahan makanan alami di seluruh AS dan Kanada. Kami juga memiliki divisi Food Service yang melayani kebutuhan pasar yang sangat penting ini. gardein™ ada dalam menu di universitas dan perguruan tinggi di seluruh Amerika Utara serta di ratusan restoran dan kampus perusahaan untuk beberapa organisasi terbesar di Amerika. Faktanya, kami saat ini sedang menguji gardein™ di beberapa lokasi Chipotle di New York City, Washington D.C., dan Denver sebagai burrito vegan “Garden Blend”. Umpan balik hingga saat ini sangat bagus dan lebih banyak lokasi pengujian ditambahkan.
Selain itu, Yard House, restoran pemenang penghargaan yang terkenal dengan masakan fusion Amerika, telah bermitra dengan kami untuk menawarkan pilihan item menu tanpa daging yang meniru beberapa hidangan paling populer di restoran menggunakan protein nabati dari gardein™. Yard House telah meluncurkan 25 item menu buatan gardein™ baru di semua lokasinya di AS.
Apakah Gardein memiliki produk khusus yang disiapkan untuk musim liburan ini?
Ya! gardein™ dinobatkan sebagai 'Produk Tahun Ini' oleh editor majalah VegNews dan VegNews Veggie Awards 2010. Karena itu, kami mengucapkan 'terima kasih' dengan memperkenalkan item turk'y vegan edisi terbatas yang sempurna untuk hidangan Thanksgiving dan liburan.
Edisi terbatas baru gardein™ turk'y isi gurih dibuat dengan sayuran, biji-bijian kuno dan protein nabati (kedelai, gandum, dan kacang polong) dan merupakan hidangan utama bebas daging yang lezat dengan 22 gram protein, 9 gram lemak, dan 270 kalori per porsi. Turk'y dilapisi tepung roti dengan remah-remah panggang dan diisi dengan seledri, bawang, cranberry, dan remah roti. Waktu memasak adalah 25-30 menit dalam oven.
Untuk lebih mendorong agar orang Amerika menikmati makanan vegetarian pada Thanksgiving ini, koki vegan selebriti Tal Ronnen menciptakan "Menu Thanksgiving Chef Tal" dengan resep untuk menemani turk'y kami. Lihat resep Thanksgiving vegan di bawah ini:
Menu Thanksgiving Vegan Chef Tal
- Resep salad musim gugur bit dan jeruk
- Kacang hijau dengan resep cranberry segar
- resep biskuit ubi jalar
- Kentang tumbuk krim dengan resep daun bawang
- Resep kue keju rum pisang panggang vegan
gardein™ savoury stuffed turk'y, yang tersedia di lorong freezer di Whole Foods Markets tertentu dan toko makanan alami di seluruh Amerika Serikat, memiliki harga eceran yang disarankan $6,99 hingga $7,99, setiap tas dilengkapi dengan dua porsi 5,3 ons dan vegan saus.
Cobalah resep Thanksgiving vegan tambahan ini — kami tahu Anda akan menyukainya!
Resep taco lembut tanpa daging
Resep rebusan daging sapi (ditampilkan di Ellen)
Ayam goreng vegan (milik chef Art Smith)
Bok choy dan salad ayam dari Gramma (milik aktris Ginny Goodwin)
