Bosan dengan pasta atau nasi tua yang polos? Berikan makan malam Anda sentuhan yang menyenangkan dengan orzo. Ini dengan sempurna memadukan rasa dan konsistensi pasta dengan ukuran nasi yang menyenangkan untuk hidangan yang memuaskan dan menyenangkan.
Orzo krim dengan kacang polong dan asparagus
Ukuran porsi 6–8
Spaghetti dan bakso atau saus Bolognese bukan satu-satunya cara untuk membuat pasta malam. Hidangan orzo keju yang diisi sayuran ini sangat nikmat, mungkin Anda harus memikirkan kembali hidangan pasta malam Anda. Sangat lezat dan lembut, keluarga Anda akan mengira mereka sedang disuguhi hidangan pasta dekaden, sementara Anda bisa tenang mengetahui bahwa mereka memakan banyak nutrisi bahan.
Bahan-bahan:
- 2-1/2 cangkir orzo kering
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang bombay sedang, potong dadu
- 3 cangkir asparagus, potong 1 inci
- 2 cangkir kacang polong beku
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1-1/2 cangkir keju ricotta (biasa atau ringan)
- 1/2 cangkir susu
- 1/2 cangkir keju Parmesan parut, ditambah lagi untuk hiasan
- 1-1/2 sendok teh garam (kurang lebih sesuai selera)
Petunjuk arah:
- Masak orzo sesuai dengan instruksi paket.
- Dalam wajan atau wajan besar, panaskan minyak dengan api sedang-rendah.
- Tambahkan bawang bombay ke dalam minyak, dan masak selama 1-2 menit.
- Tambahkan asparagus, kacang polong dan bawang putih, dan aduk hingga tercampur.
- Aduk secara teratur sampai semua sayuran empuk.
- Masukkan orzo, ricotta, susu, Parmesan, dan garam. Campurkan secara menyeluruh sampai semuanya dipanaskan.
- Pindahkan ke mangkuk, dan sajikan dengan taburan keju Parmesan untuk hiasan, jika diinginkan.
Catatan:
Jika Anda memiliki 3-4 orang untuk disajikan, resep ini dapat dengan mudah dibagi dua. Atau buat batch penuh, dan simpan sisa makanan di lemari es untuk makan siang atau makan malam Selasa tanpa daging yang lezat!
Makan malam lebih sehat
Perubahan resep: Tuna casserole
5 makanan freezer slow cooker dalam satu jam
Singkirkan takeout! Makanan yang mudah dibuat di rumah
