Pizza scone adalah sarapan, makan siang, atau camilan yang mudah dimakan dan beraroma.
Scone buttermilk yang renyah ini rasanya seperti pizza, sampai ke keju yang lengket. Mereka adalah tambahan selamat datang di kotak makan siang atau menyenangkan untuk dicelupkan ke dalam saus tomat sepulang sekolah. Scone pizza juga membeku dengan indah, sehingga Anda dapat membuatnya terlebih dahulu dan memanggang porsi individu sesuai kebutuhan.
Cerita terkait. Saffron Risotto Ina Garten dengan Parmesan & Pancetta Membuat Makan Siang Akhir Pekan yang Sempurna
scone pizza
Membuat 8 scone biasa atau 16 scone mini
Bahan-bahan:
- 2 cangkir tepung serbaguna, ditambah lagi untuk menguleni
- 1-1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh garam
- 1-1/2 sendok teh oregano kering
- 1 batang mentega, potong 1/2 inci dan dinginkan
- 3/4 cangkir buttermilk, ditambah 1/4 cangkir untuk disikat
- 8 ons keju mozzarella parut (sekitar 2-1/2 cangkir)
- 1/4 cangkir tomat kering yang dicincang kasar
- 1/4 cangkir pepperoni cincang kasar (opsional)
- Saus tomat untuk penyajian, resep di bawah ini
Petunjuk arah:
- Ke mangkuk food processor, tambahkan tepung, baking powder, baking soda, garam dan oregano dan nadi untuk digabungkan. Tambahkan potongan mentega dingin dan denyut nadi sampai potongan rata-rata ukuran kacang polong. Tuangkan buttermilk dan denyut nadi sampai adonan mulai menyatu. Tambahkan keju, tomat kering dan pepperoni (jika menggunakan) dan denyut lima kali untuk memasukkan.
- Balikkan adonan di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung dan uleni sebentar untuk menyatukan semuanya. Bentuk adonan menjadi cakram datar (atau dua cakram untuk scone mini) dan tutup dengan bungkus plastik. Dinginkan di kulkas minimal 30 menit.
- Panaskan oven hingga 425 derajat F. Lepaskan bungkus plastik dari cakram dan potong menjadi delapan bagian. Pindahkan ke loyang, beri jarak setidaknya 2 inci. (Pada titik ini Anda dapat membekukan scone mentah untuk dipanggang di masa mendatang.)
- Tambahkan buttermilk ke mangkuk kecil dan gunakan kuas pastry untuk mengolesi bagian atas scone dengan buttermilk. Pindahkan scone ke oven yang sudah dipanaskan dan panggang sampai bagian atasnya mulai berubah menjadi keemasan, 15 hingga 17 menit. Sajikan hangat atau suhu kamar dengan saus tomat.
Saus tomat
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 (28 ons) kaleng tomat yang dihancurkan
Petunjuk arah:
- Lapisi bagian bawah panci besar di atas api sedang dengan minyak zaitun. Setelah minyak panas, tambahkan bawang putih dan masak selama sekitar lima menit.
- Tambahkan tomat dan masak hingga berkurang sepertiganya, sekitar 15 menit. Sajikan sedikit kental, atau proses dalam blender atau food processor sampai halus.
Lebih banyak resep terinspirasi pizza
Camilan sehat: gigitan pizza Quinoa
keju panggang pizza putih
Pizza jamur portobello isi
