Sebuah afrodisiak terkenal, kerang yang dikukus dalam Pastis aromatik membuat hidangan Hari Valentine pamungkas. Aphrodite sendiri akan menyetujuinya.
Banyak jenis makanan laut telah lama dianggap sebagai afrodisiak karena hubungan dewi Aphrodite dengan laut. Penelitian ilmiah terbaru telah membuktikan bahwa kerang, tiram, dan kerang sebenarnya mengandung senyawa yang memicu sesuatu seperti afrodisiak alami.
Jadi di Hari Valentine ini, tingkatkan romansa dengan resep kerang sederhana namun layak untuk restoran ini. Pasti akan mengesankan orang yang Anda cintai dan berkumpul dalam waktu kurang dari setengah jam. Kerang dikukus dalam anggur putih dan Pastis, minuman beraroma adas manis Prancis. Jika Anda tidak memiliki Pastis, minuman serupa lainnya seperti Sambuca, arak atau raki dapat diganti. Pastikan untuk menyajikan kerang dengan banyak roti kering untuk menyerap jus yang lezat!
Kerang kukus dalam resep Pastis
Porsi 2
Bahan-bahan:
- 6 bawang merah, iris
- 5 siung bawang putih, cincang
- Minyak zaitun
- 4 ons anggur putih
- 8 ons Pastis
- 2 pon kerang
- 1/2 cangkir krim kental
- Garam dan merica
- 1/4 cangkir ketumbar cincang
Petunjuk arah:
- Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak sampai harum.
- Tambahkan anggur dan Pastis dan masak dengan api besar sampai sedikit berkurang.
- Tambahkan kerang (jika beku, Anda bisa memasukkannya langsung dari freezer). Aduk, tutup dan masak dengan api besar selama beberapa menit, sampai cangkang terbuka.
- Dengan menggunakan sendok berlubang, keluarkan kerang dan sisihkan dalam mangkuk besar.
- Tambahkan krim ke panci dengan sisa cairan dan didihkan sampai berkurang setengahnya. Bumbui dengan garam dan merica.
- Tambahkan kerang kembali dan masukkan ketumbar segar. Aduk untuk menggabungkan dan sajikan dengan banyak roti panggang untuk menyerap saus.
Lebih banyak makanan afrodisiak
Tiga resep cokelat romantis untuk Hari Valentine
Makanan sensual untuk Hari Valentine
Mengapa makanan penting di Hari Valentine
