Rasanya sangat baik untuk mulai bersih. Sebelum Anda mengisi kembali rak, apakah Anda yakin dapur Anda menyiapkan Anda untuk sukses?
Kredit foto: Don Bayley/E+/Getty Images
t Pantry kebingungan? Jangan malu, itu biasa. Silakan dan keluarkan semuanya. Bersihkan rak. Tuangkan beberapa kantong atau kotak pasta menjadi satu, nikahkan dengan botol vanila dan buang barang lama dan kadaluarsa Anda. Rasanya sangat baik untuk mulai bersih. Sebelum Anda mengisi kembali rak, apakah Anda yakin dapur Anda menyiapkan Anda untuk sukses? Apakah Anda yakin bahwa semua makanan itu sebenarnya ada di rak dan bukan di lemari es? Apa yang harus Anda siapkan untuk makan dalam hitungan menit? Izinkan saya untuk menjernihkan kebingungan.
Apa yang tidak boleh disimpan?
t Masukkan tepung gandum utuh Anda ke dalam kantong tertutup rapat di dalam freezer. Hal yang sama dengan tepung rami dan tepung jagung Anda; mereka memiliki minyak di dalamnya yang cepat tengik. Tetap dengan tas kecil dan bukan ukuran besar karena penghematan bukan penghematan jika Anda harus membuangnya. Jika wadah besar berisi kacang, kelapa parut, atau mentega kacang belum dibuka dan dalam wadah kedap udara, Anda dapat menyimpannya di dapur Anda. Namun, begitu Anda membukanya, mereka pergi ke lemari es. Udara adalah awal dari akhir untuk kacang-kacangan dan makanan kaya protein, dan pendinginan memperlambat proses itu. Saya tahu kedengarannya jelas, tetapi jika labelnya mengatakan untuk mendinginkan setelah dibuka, lakukanlah (ya, itu berarti kecap, saus tomat, dan sirup cokelat).
Bahan pokok untuk dijalani
t Dapur yang lengkap dapat memberi makan sekelompok teman yang mampir pada menit terakhir (asalkan mereka membawa anggur). Simpan wadah kedap udara dari biji-bijian kuno favorit Anda, quinoa, dieja atau sejenisnya untuk digunakan sebagai dasar untuk pesta dapur Anda. Harus selalu ada kacang; buncis kalengan, kacang hitam dan kacang cannellini hanya membutuhkan bilas dan percikan cuka dan merica untuk memulai pesta. Jika Anda memiliki waktu tambahan 20 menit untuk merebus lentil dalam tomat rebus, Anda akan terlihat seperti bintang rock. Jika Anda seorang pembelanja yang cerdas, ada buah zaitun, artichoke kalengan dalam air, paprika merah panggang dan ikan teri, sarden atau tuna (dibeli saat obral) untuk menonjolkan kreasi Anda. Bahan favorit lainnya adalah tabung pesto, salsa, jalapenos dan kaldu sayuran (untuk pergi dengan nasi arborio Anda untuk polenta, ingat?). Tidak ada lagi pasta dan saus tomat segar untukmu, temanku.
Makanan ringan untuk stand by
t Anda tidak hanya menginginkan bahan-bahan di dapur Anda. Anda sibuk dan membutuhkan barang-barang ambil dan pergi itu untuk dimasukkan ke dalam tas Anda untuk camilan dan makanan. Anda tidak bisa salah dengan rumput laut kering (menggantikan keripik kentang dan merupakan bungkus yang sangat baik untuk bahan sandwich Anda). Paket individu yang disegel dari zaitun, kacang-kacangan, selai kacang, buah kering dan biji-bijian juga diperbolehkan di sana, tetapi bantulah diri Anda sendiri dan siapkan tempat sampah untuk menampungnya. Pengisap itu bisa lepas dan terjebak di belakang beruang madu Anda. Kantong teh sangat mudah untuk diambil dan dibawa untuk mencegah godaan kopi atau soda yang mungkin Anda idamkan pada jam 3 sore. Kamu bisa menjadi kreatif, dan selama Anda mendapatkan air panas untuk teh Anda, tarik satu paket oatmeal tanpa pemanis sebagai dengan baik.
t Pikirkan seperti ini, membersihkan dapur Anda lebih baik daripada membersihkan laci kaus kaki Anda. Makan yang terinspirasi biasanya tidak datang dari kaki yang nyaman, tetapi mungkin berasal dari balsamic tua yang Anda lupakan.
