berantakan lemari es tidak hanya membuat frustrasi ketika Anda mencoba membuat makan malam, tetapi juga membuang-buang uang hasil jerih payah Anda dan bahkan dapat membahayakan kesehatan. Ciptakan zen dingin dengan langkah-langkah ini untuk ruang yang lebih efisien.
Langkah 1: Tidak ada makanan yang tertinggal
Benar-benar tidak ada jalan lain. Untuk mengatur lemari es itu, Anda harus mengeluarkan semuanya untuk memastikan tidak ada wadah bulu biru yang tertinggal di sudut belakang di suatu tempat. Buang semua yang rusak, tidak dapat digunakan atau mencurigakan dan bersihkan permukaan dengan sabun dan air hangat.
Langkah 2: Keamanan pangan terlebih dahulu
Dapur rumah harus menggunakan yang sama keamanan makanan strategi sebagai dapur komersial. Kontaminasi silang dari tetesan dan tumpahan adalah kemungkinan yang sangat nyata.
Makanan yang paling mungkin mencemari makanan lain harus diletakkan di bagian bawah. Unggas mentah harus selalu berada di bagian paling bawah lemari es, karena harus dimasak dengan suhu tertinggi agar aman. Di atas itu harus protein mentah seperti daging sapi, babi atau ikan. Sisa makanan harus berada di rak tertinggi berikutnya dengan produk susu, termasuk susu, di rak paling atas (biasanya area paling dingin di lemari es). Bumbu dan jus dapat disimpan di pintu.
Ini bisa menjadi masalah karena sebagian besar lemari es memiliki laci sayuran yang dikontrol kelembabannya di bagian bawah. Jika Anda memiliki dua laci sayuran dan cukup besar, gunakan laci bawah untuk daging mentah dan unggas. Jika tidak, simpan unggas di tempat sampah plastik dalam di rak tepat di atas laci sayuran. Taruh daging mentah di tempat sampah plastik di sebelahnya atau di atasnya.
Langkah 3: Jaga agar bau tetap terkandung
Sauerkraut lezat di hot dog tetapi tidak begitu enak saat rasanya bercampur dengan mentega. Makanan dengan bau yang kuat dapat memberikan rasa pada makanan lain yang lebih lembut. Cegah hal ini terjadi dengan menyimpan semua makanan yang terbuka disegel dalam wadah kedap udara dan aman untuk makanan. Beri label wadah dengan isi dan tanggal makanan disimpan.
Kantong plastik bukanlah cara terbaik untuk menyimpan makanan. Gunakan wadah plastik atau kaca yang keras dan bening. Wadah persegi membuat penggunaan ruang Anda paling efisien dan dapat ditumpuk dengan mudah jika perlu, dan wadah kaca tidak akan menahan bau atau noda makanan. Pilih mana yang paling cocok untuk Anda — kombinasi keduanya bekerja dengan baik untuk kebanyakan orang.
Langkah 4: Tempat untuk segalanya
Setelah lemari es Anda bersih dan tertata, Anda harus selalu mengembalikan barang-barang ke tempatnya semula. Simpan semuanya di area yang ditentukan sendiri sehingga Anda dapat menemukan bahan dengan mudah.
Luangkan beberapa menit setiap minggu untuk mencari sisa makanan yang sudah kadaluwarsa dan makanan yang telah melewati masa jayanya. Buang, bersihkan lemari es dan nikmati kemudahan memasak yang teratur.
Lebih banyak tips untuk mengatur hidup Anda
Cara membersihkan kulkas
Bagaimana mengatur dapur Anda
Cara memperbaiki 10 kerepotan rumah tangga biasa
