Telur setan adalah makanan siap saji yang klasik untuk piknik dan memasak, jadi mengapa tidak memperbarui hidangan pembuka klasik dengan bahan-bahan baru yang lezat? Alih-alih mengisi mayones dan kuning telur seperti biasa, dandani telur yang sudah jadi dengan berbagai daging, keju, dan rempah-rempah.
Resep Telur Setan
Telur Udang dan Zaitun Deviled
Buat 8 porsi
Bahan-bahan:
8 butir telur rebus, kupas, belah dua memanjang
1/2 cangkir udang matang, kupas dan cincang
3 sendok makan zaitun isi pimento cincang
2 sendok teh bawang bombay cincang
1 sendok makan peterseli Italia cincang
2 sendok makan jus lemon segar, dibagi
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan minyak zaitun
1/2 cangkir mayones
16 strip tipis 1 inci paprika merah panggang atau bumbu cengkeh
tomat ceri
Daun-daun selada
Petunjuk arah:
1. Sendok kuning telur dari telur. Iris sepotong tipis dari bagian bawah setiap putih telur agar tidak menggelinding.
2. Campurkan 4 kuning telur utuh, udang, zaitun, bawang, peterseli, 1 sendok makan jus lemon, garam, dan minyak dalam mangkuk dan tumbuk bersama. Sendokkan campuran udang ke masing-masing putihnya.
3. Kocok mayones dengan sisa 1 sendok makan jus lemon. Taburi setiap telur dengan sesendok campuran mayones. Parut sisa kuning telur di atas mayones dan taruh potongan paprika merah di setiap telur. Sajikan telur dan tomat ceri di piring yang dilapisi dengan selada.
Keju Biru, Bacon, dan Telur Iblis Herbed
Buat 12 porsi
Bahan-bahan:
6 butir telur rebus, kupas, belah dua memanjang
1/4 cangkir keju biru yang dihancurkan
4 strip daging asap yang sudah dimasak, hangatkan, hancurkan
1 siung bawang putih, cincang
3 sendok makan krim asam
1 sendok makan daun bawang cincang segar
1/8 sendok teh marjoram kering
1/8 sendok teh tarragon kering
Secukupnya cabai rawit
Petunjuk arah:
1. Sendok kuning telur ke dalam mangkuk besar. Iris sepotong tipis dari bagian bawah setiap putih telur agar tidak menggelinding.
2. Tambahkan keju biru, bacon, bawang putih, krim asam, daun bawang, marjoram, tarragon, dan merica ke dalam mangkuk dengan kuning telur dan tumbuk bersama. Sendok atau campuran pipa ke dalam putih telur dan sajikan.
Telur Pecan Deviled
Buat 12 porsi
Bahan-bahan:
6 butir telur rebus, belah dua memanjang
2 1/2 sendok makan mayones
1/4 cangkir pecan cincang
1/2 sendok teh bubuk bawang putih
1/2 sendok teh saus Worcestershire
1/2 sendok teh tangkai peterseli cincang
12 bagian pecan
Tangkai peterseli segar
Petunjuk arah:
1. Sendok kuning telur dari telur ke dalam mangkuk besar. Iris sepotong tipis dari bagian bawah setiap putih telur agar tidak menggelinding.
2. Hancurkan telur bersama mayones, pecan cincang, bubuk bawang putih, saus Worcestershire, dan peterseli cincang.
3. Sendok atau campuran pipa ke dalam putih telur dan atas dengan setengah kemiri dan setangkai peterseli.
Artikel TerkaitPecahkan telur untuk kesehatan jantung
Telur Iblis Ilahi
Telur yang dimasak keras menjadi mudah
