Bruschetta jamur pada roti panggang keju renyah – SheKnows

Buat tamu Anda terkesan dengan hidangan pembuka yang elegan, namun sederhana dan bersahaja ini!

Makanan pembuka yang menyenangkan orang banyak yang dapat disajikan pada suhu kamar! Kombinasi roti panggang renyah dengan keju krim dan bruschetta jamur cincang membuatnya mudah dimakan dan cocok untuk pesta!

Cerita terkait. Terong Milanese Jamie Oliver Adalah Alternatif Renyah dan Keju untuk Parm. Terong

Bruschetta jamur pada roti panggang keju renyah

Menghasilkan sekitar 16 roti panggang

Bahan-bahan:

• 8 ons campuran jamur, dibersihkan dan dicincang kasar
• 4 sendok makan minyak zaitun, (2 untuk memasak jamur dan 2 untuk roti panggang)
• 2 siung bawang putih, satu dicincang dan satu dibelah dua
• 2 bawang merah besar, potong dadu (sekitar 1/2 cangkir)
• 1 sendok makan peterseli daun datar, cincang (menumpuk)
• 1 sendok teh thyme segar, cincang (ditambah beberapa tangkai untuk hiasan, opsional)
• 1/4 sendok teh garam halal
• 5 giling lada segar yang retak
• 1 baguette Prancis, diiris menjadi irisan 1/4 inci
• 2 ons keju kambing, suhu ruang
• 2 ons krim keju, suhu kamar
• Cuka balsamic (opsional)

Petunjuk arah:

1. Tempatkan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan. Tambahkan bawang merah dan bawang putih, nyalakan api sedang dan masak, aduk sesekali, sekitar 5 menit.
2. Tambahkan jamur dan aduk sering, sekitar 10 menit. (Jamur akan tampak kering pada awalnya, tetapi tahan keinginan untuk menambahkan lebih banyak minyak. Setelah beberapa menit jamur akan mulai mengeluarkan sarinya dan akan mulai mengecil ukurannya.)
3. Setelah jamur mulai kecoklatan dan sangat harum, tambahkan peterseli, thyme, garam dan merica. Campur campuran jamur dengan baik. Matikan api dan sisihkan.
4. Panaskan oven hingga 375 derajat F.
5. Campur keju kambing dan keju krim dalam mangkuk kecil, sisihkan.
6. Tempatkan irisan baguette di atas loyang dan olesi sedikit dengan minyak zaitun di satu sisi. Panggang selama 5 menit, hati-hati jangan sampai gosong.
7. Keluarkan irisan roti dari oven dan, dengan menggunakan siung bawang putih yang dibelah dua, olesi setiap irisan baguette 2 sampai 4 kali dengan bawang putih segar dan lapisi setiap bagian roti dengan lapisan tipis campuran keju.
8. Tempatkan roti yang sudah disiapkan kembali ke dalam oven sekitar 2 menit tambahan, hanya untuk memanaskan keju.
9. Keluarkan roti dari oven, taburi setiap bagian dengan satu sendok makan bruschetta jamur. Hiasi dengan peterseli segar atau thyme. Gerimis ringan dengan cuka balsamic berkualitas jika diinginkan.

Jamur isi dengan resep bawang putih panggang dan krim keju thyme
jamur truffle mac n 'keju
Risotto jamur dan kenari