Anda dapat mengoleskan glasir dan bumbu pada memanggang bahan, tetapi cara yang bagus untuk menambahkan rasa dari dalam ke luar adalah dengan memasukkan tusuk sate kayu dengan rasa sebelum menggunakannya dalam resep Anda. Tusuk sate yang diresapi dapat digunakan untuk meningkatkan rasa bahan mentah seperti buah-buahan, daging panggang, dan sayuran.
Ada semua jenis cairan yang dapat digunakan untuk memasukkan tusuk sate, tetapi untuk kombinasi rasa yang benar-benar unik, pertimbangkan untuk menggunakan Bacardi klasik favorit Anda. koktail sebagai cairan infus. Koktail akan menambah rasa pada ayam panggang dan ikan atau tusuk sate buah musim panas yang matang. Pastikan untuk membiarkan bahan berada di tusuk sate selama sekitar dua jam sebelum disajikan untuk memberikan waktu rasa untuk diserap.
Cara membuat tusuk sate infus
Bahan-bahan:
- Tusuk sate kayu
- 1/2 cangkir rasa koktail klasik favorit Anda
- 2 sendok makan safflower atau minyak ringan lainnya
- Sejumput ancho, bawang putih atau bumbu lainnya sesuai keinginan
Petunjuk arah:
- Bilas tusuk sate dan masukkan ke dalam loyang persegi panjang.
- Campur koktail, minyak dan bumbu, dan tuangkan di atas tusuk sate.
- Tutup dan rendam semalaman atau setidaknya dua jam.
- Tiriskan tusuk sate secara menyeluruh.
- Masukkan bahan-bahan Anda ke tusuk sate dan panggangan seperti yang diarahkan dalam resep Anda.
Memilih rasa
Mungkin sedikit menakutkan untuk menggabungkan koktail klasik dengan hidangan protein Anda pada awalnya. Lagi pula, apakah mojito benar-benar melengkapi daging babi? Percaya diri dan ingat bahwa tusuk sate yang diresapi akan mengeluarkan rasa yang lembut, bukan yang berlebihan.
Pina Colada
Pina Colada akan menambahkan rasa tropis yang lembut ke berbagai bahan.
- Udang
- Ayam
- Babi
- Ikan salmon
- mahi mahi
- nanas
- pisang
- Mangga
- Persik
Mojito
Mojito memiliki rasa segar dan tajam dari mint dan jeruk nipis. Ini lezat dengan salah satu bahan berikut:
- Babi
- Udang
- Ayam
- Daging sapi
- Ikan berdaging padat
- Kerang
- Stroberi
- nanas
Susu stroberi
Strawberry daiquiri memiliki rasa buah segar yang membawa rasa manis ke hampir semua hal.
- Ayam
- Babi
- Udang
- Stroberi
- Kiwi
- pisang
Untuk hidangan penutup cepat, alternatif stroberi dan kubus kue makanan malaikat di tusuk sate stroberi.
Pembuka tusuk sate udang daiquiri stroberi
Menghasilkan 12 makanan pembuka
Sementara resep ini dingin di lemari es, rasa dari tusuk sate meresap ke dalam bahan-bahannya. Rasa ini diperkuat dengan saus segar yang dibuat dengan daiquiri stroberi. Jika Anda akan menyajikan daiquiri untuk kelompok usia di bawah 21 tahun, Anda bisa merebus daiquiri tersebut, lalu membiarkannya dingin sebelum digunakan. Alkohol akan hilang.
Bahan-bahan:
- 1 pon udang besar, kupas dan masak
- 1 cangkir mentimun kupas, potong dadu
- 1 cangkir bawang bombay, potong-potong besar agar sesuai dengan tusuk sate
- 1/2 pon stroberi, bertangkai
- 12 tusuk sate kayu, direndam dalam Bacardi Classic Cocktails Strawberry Daiquiri
saus celup:
- 1/4 cangkir stroberi daiquiri
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan jalapeno cincang, opsional
- 2 sendok teh gula
- 1 sendok makan cuka balsamic
Petunjuk arah:
- Letakkan udang, bawang bombay, timun dan strawberry pada tusuk sate dengan menarik.
- Dinginkan, tutup, hingga 2 jam.
- Sementara itu, campur bahan untuk saus, tutup dan dinginkan.
- Sajikan tusuk sate dengan saus celup.
Tips memanggang
- Jangan takut untuk mencoba kombinasi rasa baru. Jika ada yang tidak berhasil, coba lagi dengan rasa lain.
- Olesi bahan dengan minyak zaitun sebelum diletakkan di atas panggangan.
- Saat Anda akan memanggang udang, masukkan udang ke dua tusuk sate paralel. Ini akan mencegah udang berputar saat Anda memanggang.
- Jangan gunakan kembali tusuk sate. Ini mungkin bagus untuk lingkungan, tetapi bisa buruk bagi kesehatan Anda.
- Pisahkan bahan yang dimasak dengan cepat dari bahan yang membutuhkan waktu lebih lama. Tambahkan makanan cepat saji dengan hati-hati ke tusuk sate ketika sisa bahan hampir selesai.
Anda mungkin juga menyukai
Strawberry panggang dan tusuk sate marshmallow
Udang bakar dan tusuk sate nanas
resep kerang sate
