Meskipun banyak hidangan Meksiko membutuhkan waktu untuk disiapkan, banyak resep Meksiko yang lezat dapat dibuat dalam waktu kurang dari satu jam. Kunci untuk menyempurnakan resep Meksiko apa pun adalah menggunakan bahan-bahan yang paling segar. Jadikan setiap malam menjadi pesta dengan tip dan trik sederhana ini untuk menyiapkan masakan Meksiko yang menyenangkan dan meriah.
Mulailah dengan bahan-bahan asli
Banyak resep Meksiko mengandalkan penggunaan bahan-bahan Meksiko asli untuk membuatnya sempurna. Misalnya, saat membuat taco, menggunakan tortilla segar akan meningkatkan hasil dan rasa taco; jika Anda pernah memiliki tortilla buatan tangan yang segar, maka Anda tahu perbedaan antara itu dan jenis yang dikemas dari toko kelontong. Jika Anda tinggal di daerah dengan akses ke tortilla jagung buatan sendiri, gunakan itu untuk taco Anda; jika tidak, Anda dapat membuatnya, yang hampir tidak memakan waktu sama sekali dan hanya dua bahan (air dan jagung masa). Untuk bahan-bahan otentik lainnya, kunjungi toko kelontong atau taqueria Meksiko, yang sering menjual produk buatan sendiri; jika tidak, Anda dapat menemukan apa yang Anda butuhkan secara online di
Toko Kelontong.Pastikan mereka segar
Seperti dalam banyak masakan, menggunakan bahan-bahan segar sangat penting untuk hidangan beraroma. Untuk guacamole dan salsa, alpukat dan tomat segar adalah kuncinya. Untuk taco, potongan daging yang baik akan menghasilkan isian yang lebih beraroma.
Tetap sederhana
Dalam masakan Meksiko, Anda ingin bahan-bahan segar berbicara sendiri. Alih-alih menaburkan taco Anda dengan banyak krim asam atau salsa yang sudah jadi, pertahankan garnish seminimal mungkin dan gunakan keju cojita atau manchego atau crema fresca, buat salsa buatan sendiri, dan taburi dengan sayuran potong dadu atau buah. Untuk isian taco, cukup rendam daging, ikan, = atau sayuran Anda dalam bumbu bumbu dan bumbu, dan panggang atau rebus hingga sempurna.
Selamat bersenang-senang
makanan Meksiko adalah tentang menjadi menyenangkan dan meriah, jadi berkreasilah saat Anda menyusun hidangan Anda. Pikirkan di luar kotak dan gabungkan bahan-bahan yang Anda pikir tidak akan cocok. Misalnya, alih-alih berpegang pada satu gaya guacamole, buatlah rasa yang berbeda. Apel, nanas, dan bahkan semangka bekerja dengan baik di guacamole. Manisnya seimbang dengan rasa alpukat yang lezat.
Rempah atau tanpa bumbu?
Makanan Meksiko dikenal, tentu saja, karena ekstra pedas, tetapi pilihan ada di tangan Anda apakah akan menggunakan lima alarm. Sedikit bumbu akan meningkatkan cita rasa masakan Anda, tetapi bagi sebagian orang, terlalu banyak bumbu akan merusaknya. Untuk menambahkan sedikit panas, keluarkan biji dari cabai dan potong sisanya menjadi potongan yang sangat kecil. Juga, lakukan riset tentang paprika apa yang paling pedas dan paling ringan sehingga Anda tahu mana yang paling Anda sukai. Cara lain untuk mengurangi panasnya adalah dengan menambahkan rasa manis buah ke dalam hidangan. Dan jika Anda tidak sengaja makan lada yang terlalu panas, minum susu, bukan air, untuk mendinginkan.
