Resep cabai kacang hitam – SheKnows

Meskipun memasak dengan kacang polong kering mungkin tampak padat karya, itu hanya membutuhkan sedikit pemikiran ke depan. Selain memiliki tekstur yang lebih baik, kacang polong kering juga lebih murah dan lebih rendah sodium daripada kacang polong kalengan. Coba gunakan mereka untuk membuat cabai untuk sentuhan unik dan lezat yang biasa.

Cerita terkait. Resep Cabe 'Back-Pocket' Martha Stewart Mendapat Rasa Kaya Dari Bahan Spesial

Kacang polong hitam tinggi zat besi, protein dan serat dan rendah kolesterol, lemak jenuh dan natrium, menjadikannya tambahan yang bagus untuk makanan apa pun. Mungkin hidangan kacang bermata hitam Selatan yang paling terkenal adalah Hoppin' John, yang secara tradisional dimakan pada Hari Tahun Baru dan diyakini membawa keberuntungan untuk tahun yang akan datang.

Terlepas dari ketersediaan dan kenyamanan kacang polong kalengan dan beku, ada banyak manfaat untuk memulai dengan kacang kering. Selain lebih murah dan lebih rendah sodium, dengan penelitian menunjukkan tingkat tinggi

BPA dalam makanan kaleng, kacang kering terlihat lebih baik dan lebih baik untuk kesehatan Anda. Resep sambal kacang hitam ini diadaptasi dari SemuaResep.com menawarkan makan malam panci tempayan vegetarian yang sebagian besar lepas tangan.

resep sambal kacang hitam

Menyajikan 6

Bahan-bahan:

• 1-1/2 cangkir kacang polong kering, direndam semalaman
• 1 paprika merah, potong dadu
• 1 bawang manis, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 (10 ons) kaleng jagung manis, tiriskan
• 1 (28 ons) kaleng tomat potong dadu
• 1/4 cangkir bubuk cabai
• 2 sendok teh jinten tanah
• 2 cangkir nasi matang
• 3-1/2 cangkir kaldu ayam
• Garam laut dan merica secukupnya
• 1/2 cangkir keju cheddar parut

Petunjuk arah:

1. Tuang kacang kering ke atas loyang dan singkirkan batu kecil atau kotoran lain yang sering ada dalam kacang kering. Tuang dalam mangkuk besar dan isi dengan air. Biarkan berendam semalaman. Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak air karena kacang menyerap air. Mereka harus ditutupi setiap saat. Tiriskan dan bilas kacang polong hingga bersih.
2. Tempatkan kacang polong, cabai merah, bawang merah, bawang putih, jagung, kaldu dan tomat dalam slow cooker. Bumbui dengan sedikit garam dan merica.
3. Tambahkan bubuk cabai dan jinten dan aduk hingga tercampur rata.
4. Tutup dan masak dengan suhu tinggi selama 4 jam. Periksa secara berkala, Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak kaldu jika kacang terlalu banyak menyerap dan campuran mulai terlihat kering.
5. Campur nasi dan keju.
6. Masak selama 30 menit lagi. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada suhu slow cooker Anda.

Resep kacang hitam lainnya

Salad kacang hitam dengan resep herbal
Resep kacang polong hitam kreol
Resep saus kacang hitam