Makan malam mendapat perubahan etnik dalam makan malam Timur Tengah ini. Kacang garbanzo, tomat, lentil, dan banyak bumbu tanah ditambahkan ke slow cooker untuk sup krim buatan sendiri yang mudah ini.
Maroko, dengan lanskapnya yang indah dan beragam, kota-kota yang sibuk, dan banyak getaran budaya, juga memiliki banyak hal untuk ditawarkan dalam hal makanan dan bahan-bahan. Terletak di sudut barat laut Afrika, Maroko sangat dipengaruhi oleh tidak hanya satu tetapi banyak budaya dalam hal masakannya. Pikirkan couscous, kurma, buah ara, domba dan banyak rempah-rempah. Satu hal yang saya pelajari adalah bahwa jenis makanan ini sangat beraroma, dan itulah yang saya sukai darinya. Tidak ada yang hambar atau membosankan di sini. Saya datang dengan resep slow cooker yang mudah ini yang memiliki banyak rasa Maroko di dalamnya. Kacang-kacangan, kentang, rempah segar, dan kurma adalah salah satu dari daftar bahan untuk makanan keluarga yang mudah ini.
Resep sup krim Maroko slow cooker
Porsi 6-8
Bahan-bahan:
Untuk sup krim
- 1 (15 ons) kaleng kacang garbanzo, tiriskan dan bilas
- 1 bawang manis besar, potong dadu
- 1 paprika merah, potong dadu
- 2 buah ubi kecil, potong dadu
- 4-5 siung bawang putih segar, cincang
- 1/2 cangkir lentil kering
- 1-1/2 cangkir kaldu ayam atau sapi
Untuk saus dasar
- 1 (14,5 ons) kaleng tomat potong dadu
- 1 ikat ketumbar segar
- 1 (1 inci) potongan akar jahe segar
- 2 sendok makan paprika manis
- 1 sendok makan jinten kering
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- 5-6 kurma besar diadu
- Garam dan merica, secukupnya
Untuk toppingnya
- Yoghurt polos dan daun ketumbar segar sebagai hiasan
Petunjuk arah:
- Ke Crock-Pot Anda, tambahkan semua bahan untuk sup krim.
- Ke pengolah makanan atau blender berkecepatan tinggi, tambahkan semua bahan untuk saus dasar.
- Blender dengan kecepatan tinggi hingga adonan halus dan tidak ada potongan. Beri saus rasa cepat, dan sesuaikan bumbu apa pun yang diinginkan.
- Tambahkan saus ke slow cooker, dan campur semuanya dengan baik. Atur Crock-Pot untuk memasak pada rendah selama 6 sampai 8 jam atau tinggi selama 4 sampai 6 jam.
- Setelah chowder selesai dimasak, tuangkan ke dalam mangkuk.
- Hiasi dengan sesendok yogurt krim dan daun ketumbar segar. Sajikan hangat.
Tip: Jika Anda ingin daging dalam hidangan ini, cobalah menambahkan daging domba, sapi atau ayam giling, dan masak sesuai petunjuk.
Lebih banyak resep yang terinspirasi etnis
Ide burger etnik
Ide makan siang etnik untuk anak-anak
Resep pedas dari seluruh dunia
