Daging domba dan cabai feta yang beraroma ini pasti akan menyenangkan!
Untuk hasil terbaik, gunakan feta berkualitas tinggi untuk resep ini. Jangan membeli apa pun yang sudah hancur!
Cerita terkait. Resep Cabe 'Back-Pocket' Martha Stewart Mendapat Rasa Kaya Dari Bahan Spesial
Resep cabai domba dan feta
Porsi 5-6
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1-1/2 pon daging domba giling
- 1 bawang kuning, cincang
- 2 siung bawang putih
- 1 kaleng tomat panggang api
- 1/3 cangkir pasta tomat
- 4 sendok teh oregano kering
- 2 sendok teh ketumbar kering
- 1 sendok teh allspice
- 1/2 sendok teh kayu manis
- 1/4 cangkir air (ditambah lagi sesuai kebutuhan)
- Garam
- Keju feta, hancurkan
Petunjuk arah:
- Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun ke oven Belanda yang besar. Di atas api sedang, buat lemak dari domba dan kecokelatan. Tiriskan kelebihan lemak dan sisihkan dagingnya. Dalam panci yang sama, tambahkan satu sendok makan tambahan minyak zaitun dan tumis bawang bombay dan bawang putih selama beberapa menit. Kembalikan domba ke dalam panci dan tumis semuanya bersama-sama selama beberapa menit lagi. Selama seluruh proses ini menjaga air di dekatnya. Kapan pun bagian bawah wajan berwarna cokelat dan terlihat terlalu gelap, gunakan air untuk menghilangkan glasir wajan. Kikis potongan cokelat dan aduk dengan daging dan sayuran. Air akan menguap karena panas.
- Tambahkan tomat panggang api, pasta tomat, rempah-rempah dan 1/4 cangkir air. Nyalakan api hingga tinggi sambil diaduk. Bawa cabai sampai mendidih, kecilkan api menjadi rendah dan tutup. Biarkan mendidih selama 1 jam. Sesuaikan bumbu jika diinginkan dan bumbui dengan garam. Namun, berhati-hatilah untuk tidak terlalu banyak memberi garam, karena feta bisa sangat asin.
- Sebelum disajikan, hiasi setiap mangkuk dengan banyak potongan feta.
Resep sambal lainnya
resep sambal kacang hitam
Resep cabai kalkun Super Bowl Sunday
Resep semur daging babi dan cabai
