Ini rumit wawasan resep
Resep: Croque Monsieur (ala Jane in Ini rumit)
Porsi 4
Bahan-bahan:
2 sendok makan mentega ditambah lagi untuk disikat
2 sendok makan tepung serbaguna
2 cangkir susu murni, dipanaskan
Sejumput pala giling
Garam
Lada hitam yang baru digiling
8 ons keju Gruyere parut
1/2 cangkir keju Parmigiano-Reggiano yang baru diparut
8 iris roti sandwich putih yang keras
Mustard Maille Dijon
8 ons irisan tipis ham Black Forest
Petunjuk arah:
1. Lelehkan 2 sendok makan mentega dalam panci kecil di atas api sedang. Tambahkan tepung dan aduk 1 menit. Kocok susu secara bertahap. Tingkatkan panas ke sedang-tinggi dan didihkan sampai saus mengental, aduk terus, sekitar 2 menit. Bumbui dengan pala, garam dan merica sesuai selera.
2. Aduk kedua keju bersama-sama dan sisihkan 1/2 cangkir campuran keju untuk ditaburkan di atas sandwich. Panaskan ayam pedaging.
3. Tempatkan 4 irisan roti di permukaan kerja. Oleskan masing-masing tipis dengan mustard. Taburi masing-masing dengan 1/4 ham dan 1/4 sisa keju parut. Taburi dengan sisa roti.
4. Panaskan wajan besar yang berat dengan api kecil. Olesi sandwich dengan mentega cair. Tambahkan ke wajan dan masak sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 2 menit per sisi. Pindahkan ke loyang kecil. Sendok saus dan keju parut yang dipesan di atas sandwich.
5. Panggang sampai keju mulai coklat dan menggelembung, sekitar 2 menit. Sajikan segera dengan salad hijau.
Klip eksklusif SheKnows dari Ini rumit
baca terus untuk Selengkapnya ini rumit
Wawancara eksklusif Nancy Meyers
Ini rumit tinjauan
Pemenang Golden Globe Meryl Streep berbicara
