Resep kol isi – SheKnows

Kami mengeluarkan kubis isi dari kebiasaannya pada tahun 1970-an dan memberikannya perubahan modern dengan rasa yang berani. Bawang putih, allspice, dan penggunaan apel Granny Smith yang tak terduga menambah rasa manis dan bau pada makan malam yang membosankan dan membosankan ini.

Cerita terkait. Resep Bangers & Mash Guiness Gravy-Smothered Ini Mudah & Lezat

Resep kol isi

Menyajikan 6

Bahan-bahan:

• 2 liter kaldu ayam
• 1 kepala kubis hijau, buang bijinya
• 2 sendok makan mentega tawar
• 1 bawang bombay sedang, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cangkir nasi merah matang
• 1/4 sendok teh garam halal
• 12 ons daging babi giling
• 1 sendok makan bumbu halus
• 1 sendok makan peterseli Italia segar (berdaun datar) cincang
• 1 paprika hijau sedang, buang bijinya dan cincang
• 2 batang seledri, cincang
• 4 cangkir pure tomat
• 2 apel Granny Smith, kupas, buang biji dan cincang
• 1/2 cangkir krim asam, ditambah lagi untuk hiasan

Petunjuk arah:

1. Dalam panci besar yang tidak reaktif, didihkan kaldu ayam. Tambahkan kubis, masak dua hingga tiga menit atau sampai daun luar berwarna hijau cerah dan empuk. Angkat kubis dari kaldu, dan buang daun luarnya. Kembalikan kubis ke persediaan; ulangi sampai semua daun matang. Cadangan dua cangkir kaldu memasak kubis. Dengan menggunakan pisau pengupas, singkirkan urat tebal dari tengah setiap daun.
   click fraud protection
2. Dalam wajan sedang, lelehkan mentega di atas api sedang sampai berbusa. Tambahkan bawang merah dan bawang putih, dan masak sampai transparan, sekitar empat menit. Angkat dari api, diamkan lima menit. Dalam mangkuk besar, campurkan campuran bawang bombay, nasi, garam, daging sapi, babi, peterseli, paprika hijau, dan seledri hingga tercampur rata.
3. Tambahkan 1/2 cangkir nasi ke satu daun kubis. Lipat sisi kubis di atas isian, dan, mulai dari ujung batang, gulung kubis seperti burrito. Ulangi dengan sisa daun dan isian.
4. Lapisi oven Belanda 5 liter dengan kertas roti. Pindahkan daun kol isi ke oven Belanda.
5. Dalam mangkuk besar, gabungkan pure tomat, apel, dan kaldu kubis; tuangkan di atas daun kubis. Masak hingga mendidih, kecilkan api. Masak satu jam atau sampai kubis empuk.
6. Keluarkan kubis dari oven Belanda; pindahkan ke piring saji. Kocok krim asam ke dalam jus pan dan tuangkan di atas kol isi. Sajikan hangat dengan tambahan krim asam.

Lebih banyak resep Hari St. Patrick

7 koktail Lucky St. Patrick's Day
Resep makanan penutup Hari St. Patrick
Resep Hari St. Patrick rendah karbohidrat