Kami senang mengadakan pesta makan malam, terutama saat musim semi semakin dekat dan kami dapat mulai menggunakan bahan-bahan segar yang cerah alih-alih mengandalkan semur dan daging panggang yang lebih berat yang kami makan sepanjang musim dingin. Di masa transisi antara musim, apakah ada sesuatu yang lebih menyentuh daripada lemon? risotto? Kulit jeruk dan jus menjaga rasa hidangan Anda tetap ringan dan cerah, sementara risotto krim masih cukup mewah untuk membuat Anda puas di hari yang dingin. Giada De Laurentiis, superstar makanan Italia dan Ratu Pasta, telah menemukan cara yang lebih mengesankan untuk menampilkan keindahan risotto lemon: dia melayaninya risotto dalam cangkir lemon!
Lihat postingan ini di Instagram
Cara *manis* menyajikan risotto untuk segala acara. Dapatkan resepnya di sini! -> https://giadzy.com/recipes/risotto-in-lemon-cups-recipe-giada-de-laurentiis/
Sebuah kiriman dibagikan oleh Giadzy (@thegiadzy) di
Risottonya sendiri cukup standar. Nasi Arborio diaduk perlahan dan direbus dalam anggur putih dan kaldu ayam (gunakan kaldu sayuran untuk membuatnya tanpa daging). Setelah nasi empuk, risotto diperkaya dengan keju mascarpone yang creamy, Parmesan, dan mentega, yang memberikan tekstur yang kaya dan halus.
Itu akan lezat dengan sendirinya, tetapi semua bahan dekaden itu membutuhkan sesuatu untuk mencerahkannya. Masukkan lemon! Kulit lemon dan jus lemon ditambahkan ke risotto terakhir, bersama dengan garam dan merica, untuk menciptakan hidangan yang seimbang dengan indah.
Untuk benar-benar meningkatkan pengalaman, de Laurentiis menyajikan risotto dalam cangkir lemon. Ini dibuat dengan mengiris bagian atas dari beberapa lemon, lalu menyendok daging lemon dengan a sendok jeruk bali (jangan dibuang – gunakan ampas lemon untuk memasukkan sebotol air dengan rasa tajam rasa!). Keharuman lemon akan tercium saat Anda menggigit risotto, membuat pengalaman bersantap yang sepenuhnya sensorik.
Serahkan pada Giada untuk menemukan cara membuat resep sederhana dan menenangkan yang masih cukup elegan untuk menghibur teman.
Sebelum Anda pergi, periksa beberapa dari Resep pasta terbaik Giada di bawah:
