Rebusan daging sapi sari apel menukar anggur merah tradisional dengan rasa musim gugur – SheKnows

Rebusan daging sapi adalah hidangan favorit saya di musim gugur dan musim dingin. Itu selalu menyenangkan orang banyak, dan suami saya akan dengan senang hati memakan sisa makanan untuk hari-hari berikutnya. Sementara saya biasanya membuang sedikit anggur merah ke dalam rebusan saya, versi ini menggunakan sari apel. Ini menambahkan sedikit rasa manis tanpa terlalu berlebihan.

Cerita terkait. Giada De Laurentiis' Italian Spin on French Onion Soup Ditemukan di Roti & Keju

Saya mengisi sup ini dengan wortel, kentang, dan bawang, tetapi akan lebih enak dengan tambahan jamur juga. Plus Anda bisa memakannya polos atau menyajikannya di atas mie yang diolesi mentega. Dua-duanya enak.

Resep semur daging sapi sari apel

Porsi 4-6

Waktu persiapan: 30 menit | Waktu memasak: 2 jam 30 menit | Total waktu: 3 jam

Bahan-bahan:

• 1/4 cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok teh garam halal
• 1 sendok teh thyme kering
• 1/2 sendok teh lada hitam
• 2 pon daging rebus, potong dadu 1 inci
• 2 sendok makan minyak zaitun, lebih banyak mungkin diperlukan
click fraud protection
• 2 cangkir sari apel
• 1-1/2 cangkir kaldu sapi
• 2 lembar daun salam kering
• 5 wortel, kupas dan potong dadu
• 2 kentang russet, kupas dan potong dadu
• 1 bawang kuning kecil, potong dadu

Petunjuk arah:

1. Untuk piring kecil, tambahkan tepung, garam, thyme kering dan lada hitam. Campur jadi satu hingga menyatu.
2. Ke stewpot atau oven Belanda Anda, tambahkan minyak zaitun, dan panaskan di atas api sedang.
3. Jika minyak sudah panas, masukkan daging rebus, dan tumis sampai kecoklatan. Jika panci menjadi kering, tambahkan sedikit minyak zaitun lagi.
4. Tambahkan sari apel, kaldu sapi, dan daun salam. Didihkan dengan api sedang hingga sedang-rendah selama sekitar satu jam atau sampai daging mulai melunak.
5. Setelah satu jam, masukkan wortel, kentang, dan bawang bombay. Didihkan selama satu jam lagi, sampai sayuran lunak dan dagingnya empuk. Jika cairan terlalu matang, tambahkan lebih banyak kaldu sapi. Juga, jika campuran mulai menempel di dasar panci, pastikan untuk menurunkan api.

Resep semur lainnya

Daging babi pressure cooker dan sup bubur kental
Bratwurst dan semur ayam
Sop ayam isi daging sapi