Kita semua melakukannya. Untuk beberapa alasan, kami menganggap sayuran perlu dimasukkan ke dalam lemari es dan buah-buahan dimasukkan ke dalam mangkuk di atas meja. Sayangnya, penyimpanan yang tidak tepat lebih berbahaya daripada baik untuk berbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran.
Kita semua melakukannya. Untuk beberapa alasan, kami menganggap sayuran perlu dimasukkan ke dalam lemari es dan buah-buahan dimasukkan ke dalam mangkuk di atas meja. Sayangnya, penyimpanan yang tidak tepat lebih berbahaya daripada baik untuk berbagai buah dan sayuran. Baik Anda memetik buah dan sayuran dari kebun atau membeli produk segar di toko, penyimpanan yang tepat akan membuat makanan Anda bertahan lebih lama dan rasanya lebih enak.
Berikut adalah beberapa tips tentang penyimpanan makanan yang tepat:
Apel
Semangkuk apel di meja dapur mungkin merupakan pemandangan umum di rumah Anda, tetapi kecuali suhu ruangan 45°F atau lebih dingin, apel akan bertahan lebih lama di rak paling atas lemari es Anda. Jika Anda memiliki panen besar dari pohon apel halaman belakang, penyimpanan dingin di ruang bawah tanah adalah pilihan cerdas lainnya.
Kentang
Beberapa sayuran akar, seperti wortel, parsnip, dan bit, dapat mengatasi suhu dingin di lemari es, tetapi kentang juga tidak cocok. Kentang membutuhkan penyimpanan yang sejuk dan kering, tetapi suhu dingin di lemari es dapat mengubah pati kentang menjadi gula. Hati-hati tempat menyimpan kentang, jika lokasi sejuk tapi tidak kering, kentang akan busuk.
Tomat
Meski lunak dan berbahan dasar air, tomat belum tentu termasuk dalam lemari es. Simpan tomat pada suhu kamar jauh dari sinar matahari langsung. Simpan tomat di rak lemari es hanya untuk memperpanjang masa manfaatnya beberapa minggu, tetapi perlu diingat bahwa pendinginan menumpulkan rasa tomat segar. Selalu biarkan tomat dingin mencapai suhu kamar sebelum disajikan.
Buah tropis
Karena mereka tumbuh di iklim hangat, nanas, pisang, dan buah-buahan tropis lainnya tidak keberatan dengan sedikit kehangatan. Alih-alih menyimpan buah-buahan ini di lemari es, simpan buah-buahan tropis di mangkuk buah konter. Secara alami, jika buah dipotong harus disimpan di lemari es.
Masih penasaran bagaimana cara menyimpan buah dan sayuran?Lihat diagram bermanfaat ini tentang penyimpanan lemari es.
