Kacang polong split sarat dengan protein, serat, dan nutrisi peningkat kesehatan lainnya, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk hidangan slow cooker yang lezat. Sup kacang polong sederhana yang terinspirasi dari India ini, penuh dengan nutrisi, adalah resep makan malam vegan selamat datang yang menghemat waktu dan mengenyangkan perut yang lapar di penghujung hari yang dingin dan panjang.
Kacang polong split sarat dengan protein, serat, dan nutrisi peningkat kesehatan lainnya, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk hidangan slow cooker yang lezat. Sup kacang polong sederhana yang terinspirasi dari India ini, penuh dengan nutrisi, adalah resep makan malam vegan selamat datang yang menghemat waktu dan mengenyangkan perut yang lapar di penghujung hari yang dingin dan panjang.
Sup Lentil Cooker Lambat (Dhal)
Menyajikan 6
Bahan-bahan:
-
T
- 1 pon kacang polong kuning
- 3 sendok makan minyak kelapa
- 2 bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan jahe segar parut
- 1 jalapeno, buang bijinya, cincang
- 1 sendok makan biji jintan
- 1 sendok teh ketumbar tanah
- 2 sendok teh kunyit
- 1 sendok teh garam masala
- 1 (28 ons) kaleng tomat potong dadu (jangan tiriskan)
- 3 cangkir kaldu sayuran
- 1-1/2 gelas air
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/4 cangkir ketumbar cincang halus ditambah daun utuh untuk hiasan
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Petunjuk arah:
-
T
- Jalankan kacang polong terbelah di bawah air, buang sisa-sisanya. Mengeringkan.
- Dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, lelehkan minyak kelapa. Saat panas, tambahkan bawang dan masak, aduk terus, sampai lunak.
- Tambahkan bawang putih, jahe, jalapeno, jinten, ketumbar, kunyit, dan garam masala. Masak, aduk sering, selama 1 hingga 2 menit.
- Pindahkan campuran lentil dan bawang bombay ke slow cooker. Tambahkan tomat, kaldu, air, dan gula.
- Masak dengan RENDAH selama 8 hingga 10 jam atau TINGGI selama 4 hingga 6 jam.
- Aduk ketumbar cincang. Sajikan dengan hiasi daun ketumbar.
T
T
T
T
T
Lebih lezat resep sup vegan!
