Jika Anda ingin membeli peralatan masak untuk pertama kalinya atau berpikir untuk menambah koleksi peralatan masak Anda, jangan terintimidasi oleh gagasan untuk berinvestasi dalam beberapa peralatan masak profesional. Harga peralatan masak profesional terkadang bisa menakutkan, tetapi pada akhirnya memilih beberapa peralatan praktis akan sepadan dengan investasi dan akan membuat pengalaman memasak Anda jauh lebih menyenangkan.
Peralatan masak dari besi
Besi tuang adalah media premium untuk memasak makanan dengan lambat dan mengunci rasa yang kuat. Potongan besi cor tidak hanya terlihat bagus, tetapi juga praktis. Oven besi cor sangat serbaguna karena sangat bagus untuk memasak semur, saus, cabai, dan casserole yang dimasak dengan lambat. Peralatan masak besi cor kelas profesional tebal dan berat tetapi memberikan kandungan zat besi yang lebih tinggi pada makanan dan akan mudah dibersihkan. Ketika sebuah resep membutuhkan masakan yang dimasak dengan lambat dan rasa yang kuat, peralatan masak dari besi adalah cara yang tepat.
Wajan penggorengan stainless steel dan antilengket
Wajan penggorengan mungkin adalah barang yang paling banyak digunakan di dapur Anda, yang menjadi andalan koleksi peralatan masak Anda. Wajan penggorengan memiliki banyak tujuan, jadi investasi pada model baja tahan karat dan antilengket kelas profesional akan terbukti menjadi keputusan yang cerdas. Panci stainless steel sangat bagus untuk memasak makanan yang tidak lembut dan dapat menumis secara efisien, tergantung pada ukuran wajan. Panci antilengket sangat cocok untuk makanan halus seperti telur atau pancake. Lebih baik lagi, wajan antilengket membutuhkan sedikit atau tanpa minyak sehingga Anda dapat menjaga resep Anda tetap sehat. Pilih setidaknya satu panci stainless steel dan satu panci antilengket untuk dapur Anda.
Panci baja tahan karat
Panci stainless steel profesional yang dapat menampung setidaknya tiga liter sangat penting untuk dapur Anda. Ini harus dimiliki untuk memasak sup, saus, dan nasi, dan baja tahan karat menjaga rasanya tetap nyata dan kuat. Cari yang juga memiliki pegangan pembantu, penutup, dan cerat tuang untuk membantu membuat pengalaman memasak Anda menjadi lebih mudah!
Stockpot
Sebuah stockpot sangat penting untuk merebus air dan memasak pasta. Karena stockpot akan banyak digunakan, ada baiknya berinvestasi di pot kelas profesional. Panci kelas profesional juga menggunakan bahan yang mendistribusikan panas secara merata, sehingga makanan matang secara merata. Panci juga bagus untuk merebus makanan laut dan menyiapkan sup dalam jumlah besar. Cari panci yang dilengkapi dengan sisipan saringan yang dapat dilepas dan keranjang uap, dan pilih ukuran yang menurut Anda paling sering Anda gunakan.
Panci pemanggang
Roaster adalah penyelamat hidup selama musim liburan dan juga praktis untuk memasak sehari-hari. Kalkun, ham besar, lasagna, sayuran, dan kentang hanyalah beberapa hal yang dibuat oleh pemanggang untuk dimasak. Bagian terpenting dari wajan pemanggang adalah daya tahan dan kemampuannya mendistribusikan panas secara merata. Panci pemanggang tembaga dan baja tahan karat menghantarkan panas dengan sangat baik, menggunakan lebih sedikit energi saat memasak makanan lebih cepat. Panci pemanggang profesional biasanya panci besar dengan kombinasi tembaga/stainless steel yang dapat menangani 500 derajat, dan memiliki pegangan pembantu ganda dan penutup. Jangan merasa puas dengan peralatan masak yang akan sering Anda gunakan.
Lebih banyak hadiah untuk koki
Perlengkapan masak antilengket
Peralatan masak listrik untuk koki sehari-hari
Peralatan oven dan peralatan panggang terbaik
