Apakah Anda memiliki pemakan yang hebat atau pemilih, banyak anak tidak dapat menahan diri untuk makan kacang polong segar, mengunyah kacang hijau, menggigit tomat ceri yang montok, dan mengunyah wortel segar. Belajar menanam sayuran segar sebagai keluarga adalah cara yang bagus untuk mengajari anak-anak tentang dari mana makanan mereka berasal, serta menghabiskan waktu berkualitas bersama.
Kredit foto: Dejan Ristovski / Istock/360 / Getty images
Sebagai ahli diet terdaftar, Stacey Antine telah menyaksikan manfaat dan pentingnya waktu berkebun sebagai sebuah keluarga.
“Kami membesarkan generasi anak-anak yang makan di luar kemasan dengan banyak bahan buatan yang telah menarik selera mereka,” kata pendiri HealthBarn USA. “Taman adalah tempat yang indah bagi anak-anak untuk mendapatkan kembali selera mereka akan makanan alami yang segar – dan mereka menyukainya.”
berkebun dengan anak-anak Anda juga memberikan kesempatan pendidikan yang unik.
“Selain memberikan cara langsung bagi anak-anak untuk belajar dan memahami siklus hidup tanaman, menanam sayuran memberi anak-anak cara yang bagus untuk terhubung dengan masa lalu agraris kita,” kata pakar berkebun Craig Jenkins-Sutton dari Taman Kota Topiarius.
Berikut adalah beberapa sayuran yang enak biji tumbuh bersama anak-anak Anda yang akan menumbuhkan imajinasi dan kecintaan mereka pada berkebun.
Kacang polong
Kredit foto: multik7 / Istock/360 / Getty images
Anak-anak menyukai kacang polong karena kecil, manis dan lembut, tetapi orang dewasa akan menyukai kacang polong yang dikemas dengan nutrisi. Menurut HealthBarn USA, kacang polong sangat mudah ditanam. Bibit kacang polong dapat ditanam di pekebun atau ditanam langsung di tanah. Kacang polong juga menyenangkan untuk dijelajahi anak-anak karena mereka tumbuh dalam polong dan dikupas sebelum dimakan. Pastikan untuk memberi kacang polong tempat cerah yang bagus di halaman Anda, tetapi tempat yang terlindung dari angin kencang. Mencoba ini resep pasta dan kacang polong yang akan disukai anak Anda.
Tomat
Kredit foto: Alexlukin / Istock/360 / Getty images/ Istock/360 / Getty images
Setiap musim semi, koki eksekutif Justin Everett, istri dan tiga anak laki-lakinya menanam tomat — tambahan yang mudah untuk taman apa pun (meskipun, secara teknis, tomat adalah buah) dan yang dapat menghasilkan banyak produk lezat saat dipanen. “Itu selalu merupakan pengalaman ikatan yang hebat, dan anak laki-laki sangat ingin membantu merawat kebun,” katanya. Tomat menyukai sinar matahari, jadi pastikan Anda menanamnya di tempat yang mendapat setidaknya 10 jam cahaya. Inilah cara membuat saus tomat segar dari hadiah Anda — cocok untuk pizza Jumat malam bersama keluarga.
Lobak
Kredit foto: Natikka / Istock/360 / Getty images/ Istock/360 / Getty images
Untuk anak-anak yang ingin melihat hasil cepat, sayuran bawah tanah ini adalah tambahan yang harus dimiliki untuk daftar berkebun orang tua mana pun. “Sayuran benih hingga panen tercepat adalah lobak, sering kali dapat ditanam di awal bulan dan dipanen pada akhir bulan,” kata Jenkins-Sutton. Pastikan Anda mencabut lobak dari tanah segera setelah akarnya matang — jika tidak, lobak yang tumbuh terlalu lama dapat retak dan menjadi keras.
Biji salad campur
Kredit foto: kiboka / Stok/360 / Getty gambar
Bibit starter yang baik untuk anak-anak adalah biji salad campur dan biji mesclun. “Mereka ditanam seperti rumput, salad tumbuh seperti rumput dan ketika sudah siap, Anda cukup mencabutnya dari tanah,” kata Lidia Bastianich, penulis buku anak-anak. Dapur Keluarga Lidia: Kejutan Ulang Tahun Nonna. Berita bagus bagi mereka yang tidak sabar untuk mulai berkebun — benih dari sebagian besar sayuran akan mulai tumbuh pada suhu serendah 40 derajat. Jadi mulailah menggali segera setelah tanah mencair.
labu
Kredit foto:MKucova / Istock/360 / Getty images
Labu memiliki elemen ajaib alami yang secara otomatis menarik anak-anak ke sayuran musim gugur ini. Plus, sayuran terus memberi bahkan setelah dipanen, menghasilkan biji labu lezat yang bisa dipanggang dengan sempurna. Cobalah ini tiga resep. Labu membutuhkan sinar matahari — dan banyak — jadi pilihlah lokasi yang terlindung dari embun beku dan dapat menikmati sinar matahari pagi dan sore itu.
Terong
Kredit foto: anna1311 / Istock/360 / Getty images
Tanaman yang dengan mudah menunjukkan seluruh siklus pertumbuhan adalah beberapa favorit Bastianich. Dengan terong, anak-anak melihat ada bunga sebelum sayuran yang sebenarnya mulai tumbuh, memberikan kesempatan yang baik untuk menghabiskan waktu berbicara tentang siklus pertumbuhan, katanya. Untuk peluang sukses terbaik, mulailah menanam benih di dalam dan jangan pindahkan ke luar ruangan sampai suhu malam secara konsisten di tahun 60-an.
Wortel
Kredit foto: Julian Weber / Hemera / 360 / Getty images
Karena bermanfaat bagi anak-anak untuk melihat bagaimana berbagai jenis tanaman kebun tumbuh, Bastianich merekomendasikan menanam wortel. “Saya menanam biji wortel agar anak-anak tahu bahwa sayuran juga tumbuh di bawah tanah, dan ini memberi saya kesempatan untuk menjelaskan sistem akar,” katanya. Inilah tip yang menyenangkan: Tahukah Anda bahwa wortel bisa datang dalam beberapa warna berbeda, termasuk putih, kuning, dan bahkan ungu?
Kentang
Kredit foto: MayerKleinostheim / Istock/360 / Getty images
Jika anak Anda suka berburu harta karun, mereka akan senang menanam kentang. Meskipun tumbuh di bawah tanah, kentang membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik untuk tumbuh. Tahukah Anda bahwa 46,7 miliar pon kentang diproduksi pada tahun 2012? Di Sini adalah beberapa fakta menyenangkan lainnya dari Dewan Kentang Nasional yang dapat Anda bagikan dengan anak-anak Anda saat Anda menjelajahi kentang berkebun.
paprika
Kredit foto: slav / Istock/360 / Getty images
Paprika adalah sayuran yang lezat dan sehat, dan ditanam seperti tomat, menurut Layanan Ekstensi Universitas Virginia Barat. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang manis juga menjadi favorit anak-anak, menjadikannya pemenang di taman Anda. Meskipun paprika adalah tropis, suhu panas sebenarnya dapat merusak tanaman. Jika Anda tinggal di negara bagian di mana suhu musim panas melebihi 90 derajat F, rencanakan taman Anda sehingga tanaman yang lebih tinggi dapat memberikan keteduhan bagi paprika selama bagian terpanas hari itu.
Rempah
Kredit foto: Jitka Unverdorbenova / Istock/360 / Getty images
“Setiap kebun membutuhkan bagian tanaman herbal, yang saya juga mulai dari tanaman kecil yang dibeli di pembibitan,” kata Bastianich. “Dengan sedikit kemangi dan tomat, anak-anak belajar bahwa mudah membuat hidangan salad yang menyenangkan, semuanya di luar kebun.” Sementara mint adalah favorit di antara petani herbal, berhati-hatilah. Pastikan Anda menanamnya di pot sendiri. Jika tidak, itu akan mengambil alih tumbuhan lain - dan segala sesuatu di sekitarnya.
Beritahu kami
Apa sayuran favorit Anda untuk ditanam bersama anak-anak Anda? Beritahu kami di bagian komentar di bawah.
Lebih lanjut tentang berkebun keluarga
Tips berkebun musim panas untuk keluarga
Cara menanam taman palet keluarga
Perencanaan taman dengan anak-anak Anda
