Andrew Zimmern dan saya memiliki satu kesamaan besar: Kami berdua, Yelp sama sekali tidak berguna untuk menemukan restoran yang bagus.
Lagi:Alasan Sebenarnya Ina Garten Tidak Pernah Punya Anak
Zimmern, yang menjadi tuan rumah Makanan Aneh dengan Andrew Zimmern di Saluran Perjalanan, mengomel untuk Orang Dalam Bisnis tentang bagaimana perasaannya yang sebenarnya tentang situs ulasan restoran, dan kalian, dia tidak menyukainya.
“Aku hanya… ugh… Yelp membuatku gila,” kata Zimmern. “Saya pikir Yelp tidak baik atau buruk untuk industri makanan. Saya merasa tidak berguna. Jika Anda menggabungkan kurangnya keahlian, maka ketika saya memasang "bar sushi terbaik di Los Angeles," Yelp tidak membantu saya sama sekali. Jadi, jika Anda adalah pecinta makanan besar seperti saya yang benar-benar percaya pada kualitas — bukan makanan mahal, hanya kualitas. Di atas segalanya — kualitas. Jika Anda menyukai kualitas, Yelp bukan untuk Anda.”
Lagi:Ini Adalah Argumen yang Saya Bayangkan Ina & Jeffrey Garten Memiliki Dari Kamera
Dia kemudian menawarkan nasihat bagus ini: “Apa yang saya lakukan ketika saya pergi ke kota baru adalah saya mencari 4 atau 5 penulis makanan yang lebih baik di kota itu dan 4 atau 5 koki yang lebih baik di kota itu. Dan kemudian saya membuka linimasa Instagram dan Twitter atau Facebook mereka, dan saya baru saja kembali beberapa minggu dan saya menuliskan semua tempat yang pernah dikunjungi atau difoto oleh orang-orang ini. Dan saya memberikan sedikit cek, dan tempat-tempat yang memiliki cek paling banyak adalah yang saya kunjungi terlebih dahulu.”
Nasihatnya benar jika Anda memikirkannya. Lihat apa yang dikatakan Yelp sebagai restoran terbaik di kota Anda. Apakah mereka favorit Anda? Jika Anda mengirim seseorang dari luar kota ke restoran terbaik di kota Anda, apakah Anda akan memilih tempat di daftar terbaik Yelp? Saya tahu restoran yang Yelp katakan adalah 10 besar kota saya baik-baik saja, tetapi itu bukan tempat yang benar-benar dikenal penduduk setempat.
Atau, dalam kata-kata Zimmern, “Maksudku, aku hanya… ugh… Yelp membuatku gila. Tapi itu membuatku gila. Saya akan membiarkan Anda memutuskan apakah itu membuat Anda gila. ”
Lagi:Beberapa Ide (Jenius) untuk 5 Buku Masak Ina Garten Berikutnya
