Siapa pun yang menderita alergi makanan tahu betapa sulitnya makan di mana saja di luar rumah Anda sendiri. Entah itu makan siang bisnis di restoran atau makan malam Thanksgiving di rumah bibi pasangan baru Anda, tidak tahu persis apa yang masuk ke dalam makanan Anda atau bagaimana makanan itu disiapkan dapat menjadi penyebab kecemasan dan mungkin alergi yang parah reaksi.
Tetapi bagaimana jika ada perangkat portabel kecil yang dapat mendeteksi alergen makanan umum, mencegah Anda makan sesuatu yang dapat membuat Anda sakit? Terima kasih kepada beberapa peneliti, itu mungkin akan segera terjadi.
Lagi: Jangan Biarkan Alergi Makanan Menghancurkan Hidup Anda
Jurnal American Chemical Society ACS Nano dilaporkan bahwa perangkat baru sedang dalam pengembangan yang akan menelan biaya sekitar $40 dan berfungsi sebagai sistem deteksi alergen portabel yang disebut “pengujian alergen eksogen terintegrasi” — atau iEAT. Tidak seperti peralatan yang ada sebelumnya untuk mendeteksi alergen — yang terutama terdiri dari peralatan laboratorium yang besar — iEAT seukuran gantungan kunci dan berisi sensor alergen, yang mengirimkan hasil tes makanan ke a telepon pintar.
Lagi: 8 Aplikasi untuk Orang Dengan Alergi & Intoleransi Makanan
ACS Nano dilaporkan bahwa dalam 10 menit, perangkat dapat mendeteksi lima alergen — gandum, kacang tanah, hazelnut, susu dan putih telur — pada tingkat yang tidak akan terdeteksi bahkan dengan lab tingkat tertinggi peralatan. Misalnya, iEAT menemukan gluten dalam apa yang tampak seperti salad bebas gluten dan protein telur dalam bir.
Untuk saat ini, prototipe dirancang untuk mengendus lima alergen yang disebutkan sebelumnya, tetapi para peneliti mengindikasikan: bahwa model masa depan dapat diprogram untuk menguji alergen lain serta kontaminan non-makanan seperti: pestisida.
