Kita semua tahu seseorang yang tidak bisa makan gluten, bukan? Menurut penelitian Universitas Nottingham, jumlah orang didiagnosis dengan penyakit celiac di Inggris meningkat empat kali lipat antara tahun 1990 dan 2011.
Lagi: 10 Pertukaran makanan sederhana yang membuat makan bebas gluten menjadi mudah
Meskipun ini kemungkinan besar karena diagnosis yang lebih baik, daripada lebih banyak orang yang mengembangkan kondisi ini, itu berarti masyarakat secara umum jauh lebih sadar apa artinya bebas gluten dan jumlah yang terus meningkat dari restoran, kafe dan takeaways menawarkan hidangan GF. Berikut adalah 10 yang terbaik di Inggris — hanya sebagai permulaan.
1. Ceviche, London
Di jantung Soho dan Shoreditch adalah ceviche, yang menawarkan menu hidangan Peru yang menggoda — sebagian besar bebas gluten secara alami. Sebagai permulaan, cobalah Don Ceviche (bass laut mentah dengan susu harimau amarillo cabai) dan pulpo (gurita yang diasinkan dan direbus) dan tusuk sate chorizo. Dan cuci semuanya dengan koktail asam pisco (atau tiga).
Ceviche Soho, 17 Frith Street, London W1D 4RG; Ceviche Old St, 2 Baldwin Street, London EC1V 9NU
2. Teh 42, Manchester
teh 42 menggambarkan dirinya sebagai "restoran sosial dan bar yang memadukan santapan santai dan klasik gourmet" dan telah membangun pengikut setia di dalam dan sekitar Manchester untuk ruang informal dan santainya, teh sore yang luar biasa, dan bebas gluten yang luas Tidak bisa.
Teh 42, 58 High Street, Mancheser M4 1EF
3. Nibsy's, Membaca
Nibsy adalah kedai kopi eksklusif bebas gluten pertama di Reading, yang telah berkembang pesat sejak dibuka pada akhir 2014. Kue (layak disebutkan adalah gerimis lemon dan kopi dan varietas kenari), sandwich dan quiches selalu dibuat segar di situs dan dan kopi dipanggang secara lokal di Winchester.
Kedai Kopi Nibsy, 26 Cross Street, Membaca RG1 1SN
Lagi: Menu Natal bebas gluten
4. Tentu saja Cina, Surrey
Jika Anda menyukai bahasa Cina makanan tapi tidak suka efek Monosodium Glutamate (MSG), Surrey's Secara alami Cina adalah untukmu. Menu GF yang beragam telah disusun oleh ahli gizi, menunjukkan betapa seriusnya tempat ini terhadap pelanggan yang makan bersih. Kami ingin mencoba semuanya tetapi kami akan mulai dengan salah satu hidangan paling populer, mie Singapura bebas gluten.
Tentu saja Cina, 59-63 Brighton Road, Surbiton, Surrey KT6 5LR
5. Cafe Andaluz, Aberdeen, Glasgow dan Edinburgh
Skotlandia membuat tapas dalam bentuk Kafe Andaluzo, restoran populer dengan cabang di Aberdeen, Glasgow, dan Edinburgh. Restoran ini menawarkan berbagai pilihan bebas gluten, seperti tapas andalan tortilla espanola (telur dadar Spanyol) dan queso de cabra al horno (keju kambing panggang dengan jeruk Seville dan selai cabai).
Cafe Andaluz, 12-15 St Vincent Place, Glasgow G1 2DW; 77b George Street, Edinburgh EH2 3EE; 271 Union Street, Aberdeen AB11 6BR
6. Fosters Fish & Chips, Manchester
Sebagai salah satu dari 10 restoran ikan dan keripik teratas di Inggris, tidak mengherankan bahwa Fosters Fish & Chips peduli dengan apa yang diinginkan pelanggannya. Yang termasuk menawarkan ikan dan keripik yang sepenuhnya bebas gluten setiap hari Minggu di masing-masing dari tiga cabang: Alderley Edge, Bramhall, dan Didsbury.
4 Chorley Hall Lane, Alderley Edge, Cheshire SK9 7EU; 193 Moss Lane, Bramhall, Cheshire SK7 1BA; 812 Wilmslow Road, Didsbury, Manchester M20 6UH
7. Burger Jujur, London
Pemilik Burger Jujur ketahuilah bahwa burger bukanlah burger tanpa roti, bahkan jika Anda adalah penderita celiac. Pilihan roti bebas gluten mereka menjadikannya tempat nongkrong favorit GF Londoners dan onion ring dan bir juga GF.
Honest Burgers memiliki cabang di seluruh London.
8. Eatalio, Brighton
Eatalio hanya dibuka di Brighton beberapa bulan yang lalu tetapi sedang dalam perjalanan untuk memantapkan dirinya sebagai salah satu tempat camilan bebas gluten terbaik di kota ini. Berbagai hidangan pasta bebas gluten tersedia dan sebagian besar daging, saus, dan topping gaya salad bar mereka juga GF.
Eatalio, 128 Queens Road, Brighton
9. 2 Oxford Place, Leeds
2 Tempat Oxford adalah salah satu dari sedikit restoran yang dapat mengklaim 100 persen bebas gluten, menjadikannya pilihan yang sangat populer di kalangan orang Utara yang tidak toleran gluten. Pilih dari makanan pokok brunch seperti telur Benediktus atau pilihan makan malam mewah seperti parfait hati ayam dan steak fillet yang dipelihara di Yorkshire.
2 Tempat Oxford, Leeds LS1 3AX
10. Las Iguanas, nasional
Las Iguana memiliki cabang di seluruh Inggris termasuk Bristol, Newcastle, Reading dan Surrey. Menu bebas gluten sangat luas dan mencakup makanan Meksiko yang menggiurkan seperti xinxim (ayam dan udang karang dalam mangkuk). jeruk nipis dan saus kacang, disajikan dengan nasi daun bawang, kacang hijau halus, pico de gallo dan kelapa farofa) dan picanha daging panggang.
Las Iguanas memiliki cabang di seluruh Inggris.
Lagi: 4 Kesalahan yang menghentikan kesuksesan diet bebas gluten
