Setiap Harry Potter film memiliki setidaknya satu adegan di Aula Besar saat sarapan, makan siang, atau makan malam. Mungkin Anda belum pernah iri dengan pasties Cornish atau labu, puding Natal, kue tar dan jus labu, tetapi Anda mungkin ingin mencoba resep yang terinspirasi dari penyihir ini. Yang lebih tidak biasa dipatuhi dalam daftar resep Harry Potter penting kami.
Cerita terkait. J.K. Rowling Memiliki Buku Baru dalam Pekerjaan — Tapi Pompa Rem Anda, Penggemar 'Harry Potter'
Butterbeer
Bahan-bahan:
- 1 cangkir (8 ons) soda klub atau soda krim
- 1/2 cangkir (4 ons) sirup butterscotch (topping es krim)
- 1/2 sendok makan mentega
Petunjuk arah:
- Ukur butterscotch dan mentega ke dalam gelas 2 cangkir (16 ons). Microwave dengan suhu tinggi selama 1 hingga 1-1/2 menit, atau sampai sirup berbuih dan mentega benar-benar menyatu.
- Aduk dan dinginkan selama 30 detik, lalu perlahan campurkan soda klub. Campuran akan mendesis sedikit.
- Sajikan dalam dua cangkir kopi atau gelas kecil. Ini membuat suguhan Hogwarts yang sangat hangat untuk dua orang!
Lebih banyak resep butterbeer>>
jus labu
Bahan-bahan:
- 2 cangkir labu potong dadu
- 2 cangkir jus apel
- 1/2 cangkir jus nanas
- 1 sendok teh madu (kurang lebih, sesuai selera)
- Kayu manis, jahe, pala dan/atau allspice (semua digiling, secukupnya)
Petunjuk arah:
- Jus potongan labu dengan memerasnya melalui kain tipis, atau gunakan juicer jika Anda memilikinya.
- Tuangkan jus labu, jus apel, dan jus nanas ke dalam blender.
- Tambahkan madu (kami sarankan Anda memulai dengan 1 sendok teh, karena Anda bisa menambahkannya nanti!) ke dalam jus dan aduk rata.
- Tambahkan bumbu Anda (sesuai selera). Ini mungkin membutuhkan beberapa eksperimen untuk mendapatkan yang benar.
- Dinginkan jus labu Anda atau sajikan es dan nikmatilah!
Bubur
Bahan-bahan:
- 1/4 cangkir oat
- 1-1/4 gelas air
- Topping dapat meliputi: susu atau krim, gula, madu, kayu manis, selai, beri, kacang-kacangan, atau buah-buahan segar.
Petunjuk arah:
- Campur bahan ke dalam panci dan panaskan di atas kompor dengan api sedang.
- Aduk terus dan, setelah bubur kental, angkat dari api.
Pasties Cornish
Bahan-bahan:
- 4 cangkir tepung serbaguna
- 2 sendok teh garam
- 2 batang mentega atau shortening
- 6 sampai 7 sendok makan air es
- 2 kubus kaldu sapi
- 3/4 pon sirloin giling
- 1 bawang merah kecil, iris halus
- 1 cangkir kentang merah potong dadu halus (sekitar 2 kentang besar atau 3 kentang kecil)
- 4 siung bawang putih, cincang
- Garam, merica, dan rempah-rempah lainnya yang Anda suka
- 1 butir telur, kocok lepas
Petunjuk arah:
- Dalam pengolah makanan, kocok tepung, garam, dan mentega 10 hingga 15 kali, 5 detik setiap kali, sampai adonan kasar dan sedikit lembab yang diselingi dengan potongan mentega seukuran kacang polong mulai terbentuk.
- Tuang adonan ke dalam mangkuk yang cukup besar untuk diuleni dan tambahkan air es sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan menyatu tapi tidak lengket.
- Panaskan oven hingga 425 derajat F dan lapisi loyang dengan kertas roti atau Silpat.
- Dalam mangkuk sedang, larutkan kaldu dalam 1/2 cangkir air mendidih. Masukkan daging giling, bawang bombay, kentang, dan bawang putih. Bumbui secara bebas dengan garam, merica, dan bumbu lain yang Anda suka.
- Balikkan adonan ke permukaan yang ditaburi sedikit tepung. Bagi menjadi dua dan gulung masing-masing setengah menjadi sekitar 1/4 inci tebal. Potong lingkaran dengan diameter sekitar 8 inci dari masing-masing setengahnya (Anda dapat menelusuri bagian bawah loyang pai dengan ujung pisau pengupas). Gabungkan sisa dan ulangi, menggunakan semua adonan. Anda harus memiliki cukup adonan untuk 5 atau 6 lingkaran — lebih banyak jika Anda menggulungnya lebih tipis — lebih sedikit jika Anda menggulungnya cukup tebal.
- Sendokkan isian ke satu setengah dari setiap lingkaran, sisakan batas 1/2 inci di sekitar tepinya. Lipat bagian atas lingkaran di atas isian untuk membuat bentuk setengah bulan yang khas. Basahi tepi kue Anda untuk membuatnya menempel. Jika Anda menginginkan kerak yang lebih tipis, rapatkan ujung-ujungnya menggunakan garpu. Untuk pinggiran kue yang lebih tradisional, sisakan sedikit kue di tepinya dan buat pinggiran kulit pai dengan tali
- Potong celah di bagian atas setiap pasty agar uap bisa keluar, dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan. Oleskan lapisan tipis telur kocok ke atas setiap adonan.
- Panggang selama 45 hingga 55 menit, atau sampai kulitnya berwarna cokelat keemasan dan isinya sedikit menggelembung melalui celah. Sajikan hangat (tapi perhatikan isian panasnya) atau pada suhu kamar.
Pie ShepHErd
Bahan-bahan:
- 1 pon daging sapi atau domba giling
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 bawang bombay sedang, iris
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 toples saus daging sapi Heinz (jika Anda membuat saus dari awal: 1 sendok makan tepung serbaguna, 1 cangkir kaldu ayam, dan 2 sendok makan pasta tomat)
- 1/2 sendok teh garam dan lada hitam segar secukupnya
- 1 wortel, opsional
- Kentang tumbuk (gunakan resep Anda sendiri untuk kentang)
Petunjuk arah:
- Dengan menggunakan wajan, cokelatkan daging sapi atau domba giling dengan api sedang. Pisahkan semua gumpalan sampai rata.
- Tiriskan minyak dari daging dan keluarkan daging dari wajan kemudian sisihkan selama beberapa menit. Bersihkan minyak dari wajan menggunakan handuk kertas.
- Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan tumis bawang bombay (lunak tapi tidak berwarna), lalu tambahkan bawang putih.
- Tuang kembali daging sapi atau domba giling ke dalam wajan dengan bawang bombay dan bawang putih, lalu aduk.
- Tambahkan 1 toples saus daging sapi Heinz, wortel, garam dan merica (atau tambahkan tepung, kaldu ayam, pasta tomat, wortel, garam dan merica).
- Besarkan api dan didihkan campuran selama sekitar 15 menit (sampai wortel melunak).
- Hapus campuran dari api dan tempatkan daging ke dalam loyang berukuran 9 inci dan atasnya dengan kentang tumbuk yang sudah disiapkan.
- Panaskan oven hingga 350 derajat F.
- Panggang pai selama kurang lebih 45 menit, atau sampai campuran menggelegak di sekitar tepinya dan kentang tumbuk berubah warna menjadi kuning tua, hampir coklat.
