Jika Anda menemukan lauk sayuran hambar atau membosankan, inilah saatnya untuk mengubah segalanya. Mendapatkan semua sayuran yang Anda butuhkan tidak harus menjadi tugas, berkat saus dan olesan yang lezat ini.
Ramuan mudah menyebar
Olesan yang lezat ini merupakan alternatif rasa dari mentega tua atau margarin biasa. Anda dapat menggunakannya untuk memanggang, menumis atau mengukus sayuran Anda. Atau sebarkan sesendok di atas kentang panggang atau jagung rebus. Cukup kocok, simpan di lemari es, dan gunakan seperlunya untuk menambahkan sentuhan lezat ke semua sisi sayuran favorit Anda.
Bahan-bahan:
- 1/2 cangkir Margarin Rasa Mentega Becel
- 1 sendok makan thyme segar, cincang halus
- 1 sendok makan sage segar, cincang halus
- 1 sendok makan peterseli segar, cincang halus
- Garam (opsional, sesuai selera)
Petunjuk arah:
- Dalam mangkuk kecil, tempatkan semua bahan, dan gunakan garpu untuk mengaduk dan menggabungkan sampai semua bumbu merata ke seluruh campuran.
- Pindahkan campuran ke wadah yang dapat ditutup kembali, simpan di lemari es, dan gunakan sesuai kebutuhan.
Catatan: Ini adalah satu kombinasi ramuan, tetapi ada banyak lagi yang bisa Anda uji. Campurkan bawang putih, basil, dan oregano untuk cita rasa Italia, atau kulit lemon dan rosemary untuk rasa manis dan tajam. Ganti jumlahnya tergantung pada preferensi rasa Anda, dan gunakan bumbu kering jika itu lebih nyaman. Kombinasinya hampir tidak ada habisnya, jadi bersenang-senanglah bereksperimen dengan semua cara Anda dapat menikmati olesan ramuan yang lezat.
Dressing maple
Beberapa sayuran, seperti kangkung, lobak Swiss, kubis Brussel, rapini, brokoli, dan sawi, dapat menyebabkan rasa pahit. Jika itu menyebabkan Anda menghindarinya, maka balutan ini datang untuk menyelamatkan. Sentuhan manis akan memotong rasa pahit dengan baik sehingga Anda akhirnya bisa menikmati sayuran bergizi ini sekaligus memuaskan lidah Anda.
Bahan-bahan:
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 1/4 cangkir cuka anggur putih
- 1-2 sendok makan sirup maple murni (tergantung kemanisan yang diinginkan)
Petunjuk arah:
- Tempatkan semua bahan dalam wadah saus salad atau wadah yang dapat ditutup kembali, dan kocok untuk menggabungkan.
- Tuangkan di atas salad, atau gunakan untuk melapisi dan memasak sayuran tumis atau panggang.
Saus ricotta krim
Apakah ibumu pernah mengubur kubis Brussel atau brokoli di bawah gundukan keju dengan harapan menipumu agar memakannya? Anda mungkin tidak membutuhkan keju cheddar itu lagi, tetapi sedikit keju adalah cara yang lembut, beraroma, dan lezat untuk memberi kehidupan baru pada hidangan sayuran. Saus ricotta ini sangat cocok dengan kembang kol, brokoli, kubis Brussel, kentang, dan banyak lagi.
Bahan-bahan:
- 1/2 cangkir keju ricotta
- 1/4 cangkir keju Parmesan parut
- 2 siung bawang putih, cincang (opsional)
- Garam (opsional, sesuai selera)
Petunjuk arah:
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan ricotta, keju Parmesan, bawang putih, dan garam. Simpan campuran dalam wadah yang dapat ditutup kembali di lemari es sampai dibutuhkan.
- Kukus sayuran yang diinginkan di atas kompor atau di microwave sampai empuk.
- Tuang campuran keju dalam jumlah yang diinginkan di atas sayuran, dan panaskan selama beberapa menit lagi sampai semuanya dihangatkan.
Resep sayuran lainnya
Colcannon: Lauk tradisional Irlandia
Sisi brokoli dan kembang kol bawang putih
Sisi liburan yang sehat: Kubis Brussel Nutty
