Kristen Kish (pemenang Musim 10)
SK: Di mana/apa yang Anda kerjakan ketika Anda berperan di acara itu?
Kristen Kis: Saya adalah koki sous di Barbara Lynch's Stir.
SK: Apa yang kamu lakukan sekarang?
KK: Bepergian ke tempat-tempat yang bagus, memasak, syuting musim 36 Jam sebagai tuan rumah di Travel Channel. Menemukan penyebab besar untuk mendukung. Sedang mengerjakan buku pertama saya yang akan keluar musim gugur 2017. Suatu hari saya mungkin berkomitmen untuk sebuah kota dan menetap dan melakukan hal restoran - ketika saya siap dan bagaimanapun dan apa pun definisi restoran bagi saya dan bagaimana saya ingin memasak untuk orang-orang. Banyak pelajaran yang bisa dipetik yang mungkin sudah lama tertunda bagi saya dan saya menemukannya melalui semua saluran eksplorasi dan menjaga semua pintu saya tetap terbuka.
SK: Bagaimana berada di acara itu memengaruhi karier Anda?
KK: Dengan lebih banyak eksposur datang lebih banyak pengakuan. Ini memberikan jaring yang sangat lebar bagi saya. Dan untungnya dengan cara yang hebat. Saya dapat dengan jujur mengatakan bahwa saya tidak akan mendapatkan banyak hal jika tidak ada yang melihat saya Koki Top, menang atau tidak. Saya suka bahwa saya bisa memasak berdampingan dengan begitu banyak idola saya.
SK: Apa memori favorit Anda dari Koki Top?
KK: Itu sulit… banyak sekali. Tapi, sungguh, bertemu begitu banyak koki hebat di seluruh negeri. Begitu banyak teman yang dibuat. Hanya ada begitu banyak orang yang tahu persis seperti apa rasanya. Kami mengalami sesuatu yang sulit diungkapkan dengan kata-kata. Senang mengetahui bahwa ada orang yang tahu perasaan itu.
SK: Apa hal terbesar yang telah Anda pelajari dari Koki Top? Atau apa takeaway terbesar Anda?
KK: Bahwa saya mampu melakukan sesuatu yang tidak akan pernah saya bayangkan. Saya mampu mendorong diri saya dengan cara yang tidak dapat diduplikasi. Dan dari situ, saya pergi setelah belajar banyak tentang siapa saya sebagai koki dan sebagai pribadi.
SK: Apakah Anda akan melakukan semuanya lagi?
KK: Ummm… mungkin tidak. [Tertawa] Bersyukur atas kesempatan ini. Sekarang ini tentang mengikuti semua yang telah terjadi.
SK: Apa kesukaanmu Koki Top restoran tawas?
KK: Saya pernah ke beberapa dari mereka... sulit dikatakan. Saya akan memberi tahu Anda setelah saya memiliki kesempatan untuk mengunjungi mereka. Saya akan mengatakan restoran Nina Compton di New Orleans fantastis, Sheldon [Simeon] di Maui sempurna. Cintai tempat Brooke [Williamson]. Saya hanya akan menyebutkan semua yang pernah saya kunjungi. Jadi anggap saja mereka semua sangat berbeda dan menakjubkan dengan caranya sendiri.
SK: Apa lagi? Koki Top alumni apakah Anda pernah bertemu sejak pertunjukan?
KK: Terlalu banyak untuk di hitung.
SK: Apakah Anda memiliki saran untuk koki mempertimbangkan apakah akan bersaing atau tidak Koki Top?
KK: Pergi untuk alasan yang tepat. TV bagus dan dapat membuka pintu, tetapi jika Anda tidak ada di sana untuk memasak karena Anda menyukainya, jangan pergi. Jangan tampil di TV hanya untuk menjadi "terkenal." Ini mengganggu profesi kita dan apa yang kita semua suka lakukan. Anda ingin bersaing dengan orang-orang yang berpikiran sama.
SK: Saran apa yang Anda berikan kepada koki yang masuk bersaing? Koki Top?
KK: Keluar dari kepalamu. Tidak ada cukup waktu untuk tinggal di sana, itu terjadi begitu cepat. Masak saja yang terbaik yang Anda tahu caranya. Abaikan kamera, dan apa pun hasilnya. Menang tidak membuat Anda menjadi koki terbaik, jadi hilangkan ego. Dan tidak menang bukan berarti Anda tidak bagus, jadi tetaplah percaya diri setelah semuanya dikatakan dan dilakukan.
SK: Musim ini menampilkan Brooke dari musim Anda. Pesan apa yang ingin Anda berikan padanya?
KK: aku sayang Brooke.. penggemar berat dia pada umumnya. Kami menjadi teman di musim kami bersama dan tetap berhubungan sejak itu. Dia adalah koki dan pesaing yang luar biasa. Dia tahu apa yang dia lakukan dan dia melakukannya dengan sangat baik - ini jelas bukan yang pertama baginya. Saya pasti mendukungnya sebagai teman! Saya harap dia menang... Tidak ada tekanan sekalipun. 😉
Lagi: Jason Stratton mengungkapkan caranya Koki Top membuat perbedaan dalam komunitas LGBT
Selanjutnya: Mei Lin, pemenang Musim 12
