Saat tamu tiba-tiba mampir, siapkan potongan daging babi ceri ini. Mereka hanya membutuhkan waktu 30 menit, tetapi tamu Anda akan mengira mereka menghabiskan waktu seharian.
Jenis makanan favorit saya adalah makanan yang tidak memakan waktu lama tetapi membuat para tamu terkesan. Daging babi ceri ini adalah makanan seperti itu. Jika Anda memiliki keluarga atau teman yang mampir di menit terakhir, daging ini mudah disiapkan, ada buahnya dan sayuran dalam saus, dan Anda bisa membuat semuanya hanya dalam satu panci. Itu tidak bisa lebih mudah. Tetapi hanya karena tidak memakan waktu lama, bukan berarti resepnya berhemat pada rasa. Faktanya, kombinasi ceri, port dan daun bawang membuat rasa yang benar-benar menggelitik lidah. Saya tidak akan mengharapkan sesuatu yang kurang dari Majalah Pengasuhan.
Daging babi ceri
Bahan-bahan:
- 4 potong daging babi
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sendok makan rosemary, cincang
- 3 sendok makan mentega, dibagi
- 1 daun bawang, dibilas, dibelah dua dan diiris tipis
- 1 cangkir kaldu ayam
- 1/4 cangkir port
- 2 sendok makan cuka balsamic
- 1/2 cangkir ceri segar atau beku, diadu dan dicincang
Petunjuk arah:
- Bumbui daging babi dengan garam, merica, dan rosemary. Lelehkan dua sendok makan mentega dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan daging babi dan masak selama sekitar enam menit, balik sekali; menyisihkan.
- Dalam wajan yang sama cairkan satu sendok makan mentega, tambahkan irisan daun bawang dan tumis sampai lunak, tiga sampai empat menit. Masukkan kaldu ayam dan masak selama satu menit, singkirkan potongan-potongan kecoklatan di bagian bawah panci.
- Aduk port, balsamic, dan ceri ke dalam panci. Kembalikan daging babi dan jus apa pun dari piring ke wajan dan sendok cairan di atas daging. Tutup, kecilkan api menjadi rendah dan didihkan sampai daging babi empuk, sekitar 15 menit. Bagi daging di antara piring makan, sendok saus di atasnya dan sajikan.
Lebih banyak resep ceri
Kerupuk ceri panggang
Salad ceri dan alpukat
Roti cepat ceri eggnog
